Heteluchtoven AC364V0 Bev.

Bakkerijen en patisserieën verwerken platen van 600 x 400 mm in deze heteluchtoven van Bartscher met drie roosterniveaus. De afstand van 80 mm tussen de niveaus biedt ruimte voor producten die tijdens het bakken hoogte krijgen. Met een vermogen van 4 kW op 400 V bereikt de oven temperaturen tot 270 graden Celsius. Drie platen worden meegeleverd.

Twintig programma's voor herhaling

Je slaat tot twintig gaarprogramma's op en stelt de tijd in tot maximaal 594 minuten. De elektronische knopbediening ondersteunt zowel stomen als het omkeren van de ventilatordraairichting. Binnenverlichting en dubbele deurbeglazing helpen bij het volgen van het proces. De roestvrijstalen gaarruimte en behuizing sluiten aan bij professioneel gebruik. Voor de stoomfunctie is een wateraansluiting van 3/4 inch nodig en elektrisch vraagt de heteluchtoven 3 NAC voor dagelijkse herhaalde productierondes.