Hi-Light-Salamander 600-2Z

Hi-Light-Salamander 600-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Warmhouden en gratineren combineer je met deze Hi-Light-Salamander van Bartscher, voorzien van twee afzonderlijk regelbare zones. Het rooster meet 572 x 358 mm en is in twee posities verstelbaar. Daarmee kies je een vrije afstand van 125 of 175 mm tussen het gerecht en de drie infraroodelementen. De uitvoering past bij restaurants waar verschillende borden kort achter elkaar worden afgewerkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling stem je de verwarming af op het product. Het digitale display en controlelampje tonen de gekozen werking. De warmhoudfunctie ondersteunt gerechten die nog niet direct worden uitgegeven. Deze roestvrijstalen salamander levert 4,5 kW op 380 tot 400 V met 3 NAC. Je ontvangt een rooster, vetopvangbak en console voor wandbevestiging, met een uittrekbare greep om het rooster tussen beide posities te bewegen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het rooster meet 572 x 358 mm en is in twee posities verstelbaar
• Daarmee kies je een vrije afstand van 125 of 175 mm tussen het gerecht en de drie infraroodelementen
• Deze roestvrijstalen salamander levert 4,5 kW op 380 tot 400 V met 3 NAC
• Warmhouden en gratineren combineer je met deze Hi-Light-Salamander van Bartscher, voorzien van twee afzonderlijk regelbare zones
• De uitvoering past bij restaurants waar verschillende borden kort achter elkaar worden afgewerkt
• Met elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling stem je de verwarming af op het product
• Het digitale display en controlelampje tonen de gekozen werking

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.