Pizzaoven NT 622

Pizzaoven NT 622 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Wanneer acht pizza's van 30 cm tegelijk nodig zijn, biedt deze Bartscher pizzaoven NT 622 twee ruime bakkamers. Iedere kamer meet 605 x 630 x 140 mm en neemt vier pizza's op. Vuurvaste kleibakstenen vormen de bakvloer en de temperatuur is regelbaar van 85 tot 450 graden Celsius. Dat past bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar om de bodem en bovenzijde gericht te bakken. De analoge temperatuuraanduiding, kijkvensters en binnenverlichting ondersteunen controle tijdens de service. Interne steenwolisolatie helpt warmte in de pizzaoven vast te houden. Het apparaat levert 10 kW en vraagt 400 V met 3 NAC. De zilverkleurige behuizing is gemaakt van gelakt plaatstaal en de twee kamers ondersteunen verschillende bakrondes naast elkaar tijdens drukke services.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wanneer acht pizza's van 30 cm tegelijk nodig zijn, biedt deze Bartscher pizzaoven NT 622 twee ruime bakkamers
• Iedere kamer meet 605 x 630 x 140 mm en neemt vier pizza's op
• Vuurvaste kleibakstenen vormen de bakvloer en de temperatuur is regelbaar van 85 tot 450 graden Celsius
• De analoge temperatuuraanduiding, kijkvensters en binnenverlichting ondersteunen controle tijdens de service
• Het apparaat levert 10 kW en vraagt 400 V met 3 NAC
• De zilverkleurige behuizing is gemaakt van gelakt plaatstaal en de twee kamers ondersteunen verschillende bakrondes naast elkaar tijdens drukke services
• Dat past bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge productie

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.