bartscher

Overzichtelijk gebruik biedt de Bartscher Koude bar Bartscher DeliCool IIIL binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 2 graden Celsius tot 12 graden Celsius. Voor klimaatklasse vermeldt de productspecificatie 4. De aansluitwaarde bedraagt 0.16 kW.

Koude bar model 305065

Voor breedte opstelvlak vermeldt de productspecificatie 858 mm. Voor energie-efficiëntieklasse vermeldt de productspecificatie C (EU Nr 2019 / 2018). Voor soort planchetten vermeldt de productspecificatie Rooster, verchroomd. Voor positie van de deur vermeldt de productspecificatie Achterkant. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties voor de beschreven professionele toepassing bij dagelijks gebruik.

Voor handmatige reiniging van sterk vervuilde oppervlakken is de Bartscher Krachtreiniger F1L gebruiksklaar. Het middel is HACCP-conform en geschikt voor glas en ceran, grills, ovens, combi-steamers zonder reinigingssysteem, fornuizen, afzuigkappen en kipbraadpannen.

Gebruiksklare reiniger voor apparatuur

De reiniger is chloorvrij en fosfaatvrij en wordt geleverd als 6 x 1 liter. Bij sterke vervuiling kan het apparaat volgens de productspecificaties zonder stoom tot circa 50 graden Celsius worden verwarmd. Spuit het middel onverdund op, laat het afhankelijk van de vervuiling 10 tot 30 minuten inwerken en spoel grondig met water af of neem het oppervlak af met een vochtige doek.

Tafelgerichte bediening ontstaat met de Bartscher Krattenwagen AK300 binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Met greep (grepen) is aanwezig. De leveringstoestand is bouwset (eenvoudige montage).

Krattenwagen AK300 uitvoering 300064

Voor draagvermogen per inschuifvak, max. vermeldt de productspecificatie 40 kg. Het product is ontworpen voor euronorm-kisten e1, e2, e3 (slagerij / bakkerij). Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Krathouders. Voor toepassingsgebieden vermeldt de productspecificatie Afruimen. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Compacte opslag voor vier 1/6 GN bakken creëer je met dit Bartscher kruidenschap van 800 x 200 mm. Het formaat past bij een kleinere bereidingslijn of een werkplek met weinig breedte. De roestvrijstalen constructie draagt maximaal 40 kg en de GN-bakstopper houdt de bakken op hun positie.

Smalle opstelling eenvoudig monteren

Je ontvangt een bouwset met één volledig schap, twee zijwanden en bevestigingsmateriaal. Het schroefsysteem ondersteunt een eenvoudige montage. GN-bakken worden niet meegeleverd. Omdat het kruidenschap niet in hoogte verstelbaar is, bepaal je vóór montage de gewenste positie en controleer je of de ondergrond voldoende draagkracht biedt.

Vijf bakken van 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit kruidenschap van Bartscher. Het roestvrijstalen schap is 1.000 mm breed en 200 mm diep, zodat ingrediënten overzichtelijk boven of achter de bereidingsplek staan. De maximale draagkracht bedraagt 50 kg en een GN-bakstopper helpt verschuiven voorkomen.

Montage met compleet bouwpakket

De set bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden. Het meegeleverde bevestigingsmateriaal ondersteunt de eenvoudige montage met het schroefsysteem. GN-bakken worden niet meegeleverd, zodat je zelf passende bakken kiest. Het kruidenschap is niet in hoogte verstelbaar, dus bepaal vooraf de gewenste werkhoogte en beschikbare breedte.

Zesmaal 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit roestvrijstalen kruidenschap van Bartscher. Het schap is 1.200 mm breed en 200 mm diep, waardoor veel ingrediënten direct boven of achter de bereidingsplek bereikbaar blijven. Een GN-bakstopper voorkomt dat de bakken onbedoeld verschuiven. De maximale draagkracht bedraagt 60 kg.

Eenvoudige montage met schroeven

De bouwset bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden. Bevestigingsmateriaal wordt meegeleverd voor de montage van het schroefsysteem. GN-bakken zijn niet inbegrepen, zodat je zelf passende 1/6 GN bakken kiest. Het schap is niet in hoogte verstelbaar. Controleer vooraf de beschikbare breedte, draagkracht van de ondergrond en gewenste montagepositie.

Zeven bakken van 1/6 GN passen naast elkaar op dit Bartscher kruidenschap van 1.400 x 200 mm. De ruime breedte brengt meerdere ingrediënten binnen handbereik bij een grote bereidingslijn. Het roestvrijstalen schap draagt maximaal 70 kg en een GN-bakstopper helpt voorkomen dat bakken verschuiven.

Ruimte voor zeven smaken

De bouwset bestaat uit één volledig schap, twee zijwanden en bevestigingsmateriaal. Montage gebeurt met een schroefsysteem. GN-bakken zijn niet inbegrepen, zodat je zelf zeven passende 1/6 GN bakken kiest. Het kruidenschap is niet in hoogte verstelbaar, dus controleer vooraf de montagehoogte, beschikbare breedte en draagkracht van de ondergrond.

Directe bediening van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Ladekoeler 600S2. Het temperatuurbereik loopt van 0 graden Celsius tot 10 graden Celsius. Voor aantal lades vermeldt de productspecificatie 2. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel voor de beschreven professionele toepassing.

Zwarte afwerking van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Ladenkast 700S3. De uitvoering heeft als eigenschappen: Volledig uittrekbaar. De leveringstoestand is vast gelast. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik.

Digitale regeling van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Ladenkast 700S3A. De uitvoering heeft als eigenschappen: Volledig uittrekbaar. De leveringstoestand is vast gelast. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik.

Langzaam garen en nauwkeurig warmhouden combineer je in deze lage-temperatuuroven van Bartscher. Drie niveaus zijn geschikt voor 1/1 GN of platen van 600 x 400 mm, met 80 mm afstand ertussen. De temperatuur is traploos regelbaar van 30 tot 110 graden Celsius. Daarmee past de oven bij restaurants, cateraars en grootkeukens die bereiding en uitgiftemoment willen scheiden.

Cook en hold functies

De cook functie ondersteunt bereiding op lage temperatuur en de hold functie houdt het product daarna op temperatuur. Een meegeleverde kerntemperatuurvoeler helpt het gaarproces te volgen via het digitale display. De afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails vereenvoudigen de toegang voor reiniging. De roestvrijstalen oven werkt met 1,2 kW op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd. De deuraanslag is verwisselbaar, zodat je de plaatsing aan de gewenste werkroute kunt aanpassen.

Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Lava gasgrill, OO binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Voor in hoogte verstelbaar van vermeldt de productspecificatie 900 mm.

Lava gasgrill model 2954631

Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig. Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 750 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Het product behoort tot serie 900. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Staande plaatsing biedt de Bartscher Lavasteengrill 700VR G180 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Voor hoogte onderbouw vermeldt de productspecificatie 370 mm. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling (10 kg).

Lavasteengrill 700VR model 2856311

Voor in hoogte verstelbaar van vermeldt de productspecificatie 850 mm. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig. Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 750 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Geperforeerde verwerking biedt de Bartscher Lavasteengrill 700VR G90 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Voor hoogte onderbouw vermeldt de productspecificatie 370 mm. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling (5 kg).

Lavasteengrill 700VR model 2856211

Voor in hoogte verstelbaar van vermeldt de productspecificatie 850 mm. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig. Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 350 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Mechanische verwerking biedt de Bartscher Lavasteengrill Gas 650, B400 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig.

Lavasteengrill Gas model 1151583

Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 330 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Het product behoort tot serie 650. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Vloeibaar gas, Aardgasmondstukken zijn bijgevoegd. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik.

Vaste plaatsing biedt de Bartscher Lavasteengrill Gas 650, B800 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig.

Lavasteengrill Gas model 1151593

Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 660 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Het product behoort tot serie 650. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Vloeibaar gas, Aardgasmondstukken zijn bijgevoegd. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik.

Handmatige toepassing biedt de Bartscher Lavasteengrill Gas, 40, B330, TA binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Lavasteengrill Gas model 2006301

Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 312 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Aardgas H, Propaanmondstukken zijn bijgevoegd. Voor vulhoeveelheid lavastenen vermeldt de productspecificatie 1 kg. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Glanzende afwerking biedt de Bartscher Lavasteengrill Gas, 600, B600 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Lavasteengrill Gas model 1317003

Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 1. Het product behoort tot serie 600. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Vloeibaar gas, Aardgasmondstukken zijn bijgevoegd. De uitvoering heeft als eigenschappen: Spatrand. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd.

Zilveren behuizing biedt de Bartscher Lavasteengrill Gas, 70, B660, TA binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Bij levering is inbegrepen: Lavastenen voor eerste vulling. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig.

Lavasteengrill Gas model 2006601

Voor breedte grilloppervlak vermeldt de productspecificatie 312 mm. Voor aantal grillvakken vermeldt de productspecificatie 2. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Aardgas H, Propaanmondstukken zijn bijgevoegd. Voor vulhoeveelheid lavastenen vermeldt de productspecificatie 2 kg. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Zeven kilogram lavastenen van Bartscher gebruik je als vulling voor een daarvoor geschikt apparaat. De verpakking is bedoeld voor aanvulling of vervanging wanneer bestaande lavastenen niet meer bruikbaar zijn. Controleer vóór bestelling welke hoeveelheid en steensoort het apparaat voorschrijft. Laat de stenen altijd volledig afkoelen voordat je ze verwijdert of verdeelt.

Vierdelige opstelling ontstaat met de Bartscher Legrooster FKS 88L binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. De uitvoering bestaat uit roestvrij staal. De buitenmaten bedragen 355 x 360 x 38 mm in breedte, diepte en hoogte.

Legrooster FKS uitvoering 700087

Stem de plaatsing af op de beschikbare ruimte en de beschreven toepassing. Gebruik het product uitsluitend binnen de daarvoor bedoelde opstelling. Inspecteer aansluitpunten en contactvlakken voordat het product wordt geplaatst. Houd bij montage rekening met de opgegeven uitvoering en productfunctie. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Elektrische werking van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Lekbak PS 0,9L-W. De uitvoering bestaat uit roestvrij staal, polypropyleen. De uitvoering heeft als eigenschappen: Lekbak vaatwasmachinebestendig. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Stabiele ondersteuning van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Lekbak Z50-150. De uitvoering bestaat uit kunststof, roestvrij staal. De uitvoering heeft als eigenschappen: Voor thermoskannen diameter tot 150 mm, Zijdelings aangebracht insteeksysteem, In-line insteekbaar met koffiestation Z50, In-line insteekbaar met lekbak Z50-170. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel.

Zorgvuldige bereiding van een passend apparaat is mogelijk met de Bartscher Lekbak Z50-170. De uitvoering bestaat uit kunststof, roestvrij staal. De uitvoering heeft als eigenschappen: Voor thermoskannen diameter van 150 tot 170 mm, Zijdelings aangebracht insteeksysteem, In-line insteekbaar met koffiestation Z50, In-line insteekbaar met lekbak Z50-150. Controleer vóór bestelling het artikelnummer, de maatvoering en de compatibiliteit met het bestaande onderdeel.

Grotere producthoeveelheden laat je uitlekken op dit geperforeerde lekrooster van Bartscher in 1/1 GN formaat. De uitvoering van CNS 18/10 behoort tot de Top Line serie. In een passende gastronormbak houdt het rooster producten boven het uitlopende vocht en ondersteunt het een overzichtelijke verwerking.

Volledig gastronormoppervlak benutten

Het 1/1 GN formaat past bij grotere porties in een restaurantkeuken, cateraar of grootkeuken. Controleer vóór plaatsing of het lekrooster vlak in de gekozen bak ligt en voldoende opvangruimte vrijlaat. Maak de perforaties na ieder gebruik zorgvuldig schoon om productresten te verwijderen.

Overtollig vocht laat je via dit geperforeerde lekrooster van Bartscher in 1/2 GN formaat weglopen. Het rooster behoort tot de Top Line serie en is uitgevoerd in CNS 18/10. Plaats het in een passende gastronormbak om producten boven het uitlopende vocht te houden.

Compact formaat voor kleinere bakken

Het 1/2 GN formaat past bij kleinere porties, mise en place of afzonderlijke productgroepen. Controleer vóór gebruik of het lekrooster vlak in de gekozen bak ligt en voldoende ruimte onder zich houdt. Reinig de perforaties na gebruik zorgvuldig om achtergebleven productresten te verwijderen.

Middelgrote porties laat je uitlekken op dit geperforeerde lekrooster van Bartscher in 1/3 GN formaat. Het CNS 18/10 rooster maakt deel uit van de Top Line serie. In een passende gastronormbak blijven producten boven het vocht dat door de openingen loopt.

Perforaties voor gericht uitlekken

Gebruik het 1/3 GN formaat voor ingrediënten die afzonderlijk worden verwerkt of gepresenteerd. Controleer of het rooster stabiel en vlak in de gekozen bak rust. Reinig de gaatjes na gebruik zorgvuldig om productresten te verwijderen.

Gericht en compact uitlekken in 1/4 GN formaat doe je met dit geperforeerde lekrooster van Bartscher. Het rooster behoort tot de Top Line serie en is uitgevoerd in CNS 18/10. Plaats het in een passende gastronormbak om kleinere hoeveelheden boven het uitlopende vocht te houden.

Klein gastronormformaat met perforaties

Het 1/4 GN formaat past bij afzonderlijke ingrediënten en kleine porties. Controleer vóór gebruik of het lekrooster vlak in de gekozen bak ligt. Maak de perforaties zorgvuldig schoon na iedere toepassing.

Gratineer, rooster en verwarm gerechten onder het in hoogte verstelbare element van deze Bartscher lift-salamander. Het grillrooster meet 445 x 325 mm en de enkele stralingszone bereikt maximaal 400 graden Celsius. Het apparaat levert 2,8 kW op 230 V en is gereed voor aansluiting binnen een passende professionele stroomvoorziening. Door het element te verplaatsen stem je de afstand tot het gerecht en daarmee de intensiteit van de stralingswarmte af.

Stralingswarmte traploos doseren

Een energieregelaar maakt traploos continubedrijf mogelijk. Controlelampjes tonen het opwarmen en wanneer het apparaat gebruiksklaar is. De roestvrijstalen salamander wordt met één rooster en een vetopvangbak geleverd. Het toestel heeft geen timer, warmhoudfunctie of automatische inschakeling, zodat deze functies niet binnen de bediening beschikbaar zijn. Het is gereed voor aansluiting en ondersteunt 50 en 60 Hz bij professioneel gebruik.

Enkelvoudige bediening biedt de Bartscher Lift-Salamander 500-1Z-MDI binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Vetopvangbak is aanwezig. Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig. Warmhoudfunctie is aanwezig.

Lift-Salamander 500-1Z-MDI model 151520

Handmatige tijdinstelling is aanwezig. De benodigde spanning is 230 V. Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming. Een digitaal display is aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik voor de beschreven professionele toepassing.