Vrieswerkbanken met lades

Een vrieswerkbank met lades geeft toegang tot de diepvries zonder bukken en zonder zoeken. U trekt de lade uit en ziet de hele inhoud liggen, in plaats van op uw knieen achterin een vriescompartiment te tasten.

✔️ Alles zichtbaar bij het uittrekken, geen gebuk
✔️ Gastronormbakken rechtstreeks in de lade
✔️ Korter open dan een deur, dus minder koudeverlies

Vergelijk op aantal lades, breedte en koelsysteem en kies de bank die in uw werklijn past.

Vriesonderbouw met 3 laden GN 1/1, h 200 mm, Diamond N77/B316G-9M
Diamond
€5.310,69
-25%
€3.982,02 incl. BTW
€3.290,93 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Vriesonderbouw met 2 laden GN 1/1, h 200 mm, Diamond N77/B212G-9L
Diamond
€4.504,83
-25%
€3.377,62 incl. BTW
€2.791,42 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Polar U-serie compacte koel-vrieswerkbank 2 lades 6x GN 1/1
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€3.406,14
-23%
€2.628,40 incl. BTW
€2.172,23 excl. BTW
Op voorraad
Polar U-serie compacte koel-vrieswerkbank 2 lades 4x GN 1/1
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€2.661,99
-24%
€2.018,40 incl. BTW
€1.668,10 excl. BTW
Niet op voorraad
Polar U-serie compacte koel-vrieswerkbank 1 lade 3x GN 1/1 150mm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€2.344,97
-39%
€1.440,37 incl. BTW
€1.190,39 excl. BTW
Op voorraad
Polar U-serie compacte koel-vrieswerkbank 1 lade 2x GN 1/1
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€1.935,99
-21%
€1.532,84 incl. BTW
€1.266,81 excl. BTW
Bijna uitverkocht
KOEL/VRIESWERKBANK 1 LADE 3X 1/1 GN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€2.916,10
-27%
€2.134,59 incl. BTW
€1.764,12 excl. BTW
Bijna uitverkocht
KOEL/VRIESWERKBANK 2 LADEN 6X 1/1GN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€4.162,40
-27%
€3.046,88 incl. BTW
€2.518,08 excl. BTW
Op voorraad
KOEL/VRIESWERKBANK 1 LADE 2X 1/1GN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€2.292,95
-27%
€1.678,44 incl. BTW
€1.387,14 excl. BTW
Op voorraad
KOEL/VRIESWERKBANK 2 LADEN 4X 1/1GN
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€3.327,50
-27%
€2.435,73 incl. BTW
€2.013,00 excl. BTW
Op voorraad

Veelgestelde vragen over Vrieswerkbanken met lades

Waarom lades in plaats van deuren bij een vriezer?

Omdat een lade korter open staat en de hele inhoud toont. Elke seconde dat een vriesdeur openstaat, stroomt er warme lucht naar binnen die als ijs op de producten neerslaat. Met een lade pakt u wat u nodig heeft en duwt hem direct terug.

Passen gastronormbakken in de lade?

Bij de meeste modellen wel; dat is het voordeel. Controleer per model welke GN-maat en welke hoogte de lade aanhoudt. Een lage lade past bij platte bakken, een diepe bij grotere porties.

Gaan de lades niet vastvriezen?

Dat kan wanneer de rubbers niet goed sluiten of wanneer er vocht in de geleiders komt. Let op de afdichting en op telescopische geleiders met kogellagers; die hebben minder last van rijp dan eenvoudige kunststof rails.

Hoeveel lades heb ik nodig?

Reken terug vanaf wat er per dienst doorheen gaat. Voor een snackbar met een beperkte kaart volstaan twee lades meestal; bij meer losse componenten is drie of meer praktischer. Deze categorie is klein, dus de keuze is overzichtelijk.

Blijft een halfvolle lade goed op temperatuur?

Minder goed dan een volle. Bevroren product houdt zelf koude vast, dus een goed gevulde lade herstelt sneller na het openen. Bij een lade die meestal halfleeg is, let u extra op de kwaliteit van de koelgroep.

Vrieswerkbank met lades voor de bereidingspost

Bij vriezen weegt bereikbaarheid zwaarder dan bij koelen. Achter een vriesdeur staat alles in de diepte, vaak onder een laag rijp, en elke seconde dat de deur openstaat stroomt er warme lucht naar binnen die als ijs op de producten neerslaat. Een lade komt naar u toe, toont de hele inhoud in een oogopslag en gaat weer dicht. Dat scheelt zoektijd en ijsvorming tegelijk.

Lades of deuren bij een vriesbank

Deuren blijven praktischer voor dozen en hoge verpakkingen die niet in een lade passen. Lades werken beter voor porties in gastronormbakken die tijdens de dienst steeds worden aangesproken: frituurproducten, voorbereide componenten, brood. In een snackbar of productiekeuken waar de vriezer de hele dag opengaat, is dat verschil merkbaar in zowel tempo als verbruik.

Gastronorm en indeling

Gastronormbakken passen rechtstreeks in de lade, wat overschenken scheelt bij het aanvullen. Kijk naar de hoogte van de lade: een lage lade past bij platte bakken, een diepe bij grotere porties. Bij vriezen telt daarnaast dat een volle lade langer op temperatuur blijft dan een halfvolle, dus een goed gevulde indeling werkt in uw voordeel.

Belasting, geleiders en rijp

Een volle bevroren gastronormlade is zwaar, en de geleiders krijgen het bij vriestemperatuur extra te verduren. Telescopische geleiders met kogellagers blijven soepel lopen waar eenvoudige rails gaan haken, zeker wanneer er rijp in komt. Let ook op de rubbers rond de lades: een lade die niet goed sluit, vriest binnen een week vast.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter staat deze uitvoering op een eigen pagina, zodat u de modellen naast elkaar vergelijkt in plaats van ze uit een lange lijst te vissen. Per model ziet u de specificaties die de keuze bepalen, en de filters helpen verder te verfijnen op de punten die voor uw keuken doorslaggevend zijn.