Bain-marie trolley 2/1

De bain-marie trolley 2/1 van Combisteel is een verrijdbare elektrische bain-marie voor 2x GN 1/1. Het waterbad is regelbaar van 30 tot 110 °C en heeft inwendige afmetingen van 63 x 50 x 20 cm.

De trolley meet 57 x 88 x 90 cm (b x d x h) en werkt op 230 V met een vermogen van 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De trolley wordt gebruikt om gerechten zoals sauzen, soepen, groenten en garnituren warm te houden op de plek waar ze worden uitgeserveerd, bijvoorbeeld bij buffetten, in bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, hotels en bij banqueting. Doordat de bain-marie verrijdbaar is, kan hij eenvoudig tussen keuken en uitgiftepunt worden verplaatst.

Constructie en uitvoering

De buitenzijde is uitgevoerd in RVS AISI 201 en de binnenbak in RVS 304. De temperatuur wordt ingesteld met een draaiknop; er is geen temperatuurweergave. Een aftapkraan maakt het legen van het waterbad eenvoudig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met capaciteit voor twee GN 1/1-bakken is de trolley flexibel in te delen met kleinere GN-formaten. De aftapkraan en de RVS binnenbak vergemakkelijken het dagelijks schoonmaken, en het lage gewicht van 23 kg netto maakt de trolley goed wendbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Bain-marie transportwagens
• Toepassing: Warmhouden en verplaatsen van gerechten in GN-bakken
• Breedte: 57 cm
• Diepte: 88 cm
• Hoogte: 90 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 63 x 50 x 20 cm
• Gewicht (bruto): 25 kg
• Gewicht (netto): 23 kg
• Materiaal: Rvs Aisi 201
• Materiaal interieur: Rvs 304
• Kleur: Rvs
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Capaciteit: 2x GN 1/1
• Temperatuurbereik: 30 tot 110 °C
• Bediening: Draaiknop
• Temperatuurweergave: Nee
• Verrijdbaar: Ja
• Aftapkraan: Ja
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7088.0200