Bandoven, elektrisch T40

De bandoven T40 is bedoeld voor horecabedrijven met een lagere productiecapaciteit die toch continu willen bakken. Deze oven van HENDI is geschikt voor pizza, brood, groenten en bereidingen in gastronomische stijl. De transportband van 400 mm breed voert de producten automatisch door de oven.

Een geventileerd baksysteem met geforceerde hete luchtcirculatie en onafhankelijke temperatuurregeling voor boven- en onderverwarming zorgt voor een gecontroleerd bakresultaat. De werktemperatuur loopt tot 350°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De capaciteit bedraagt tot 43 pizza's per uur van Ø26 cm, tot 26 van Ø32 cm en tot 23 van Ø40 cm; pizza's van Ø45 cm passen niet. Via het 7-inch touchscreen zijn maximaal 99 bakprogramma's op te slaan en met de weekprogrammafunctie kan de werking per dag automatisch worden gepland. De bandsnelheid is elektronisch geregeld, met een instelbare baktijd van 1 min 30 sec tot 20 min.

Constructie en uitvoering

De oven is gemaakt van roestvast staal en heeft een ovenruimte van 100 mm hoog. Bovenin zitten 2 verwarmingselementen van 1500 W en onderin 2 van 2200 W, samen 7,8 kW bij 400V. De stroomopname is 33,9 A eenfasig of 11,3 A driefasig. Hoogwaardige warmte-isolatie en een compact ontwerp maken de oven ruimtebesparend.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat de band het product automatisch doorvoert, hoeft er tijdens het bakken niet te worden gekeerd of gecontroleerd op tijd. Opgeslagen programma's zorgen voor een constant resultaat, ook bij wisselende medewerkers.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bandoven, bandbreedte 400 mm
• Toepassing: Continu bakken van pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen
• Elektrisch vermogen: 7.8 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 218945