Bandoven, elektrisch T50

De bandoven T50 is ontworpen voor horecabedrijven met een middelhoge productiecapaciteit, zoals pizzeria's en fast-serviceconcepten. Deze oven van HENDI bakt pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen op een transportband van 500 mm breed. Een glazen inspectiedeur maakt controle van het bakproces mogelijk.

Geforceerde hete luchtcirculatie en een onafhankelijke regeling voor boven- en onderverwarming zorgen voor stabiele bakomstandigheden tot 350°C. Via het 7-inch touchscreen zijn tot 99 bakprogramma's op te slaan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven bakt tot 86 pizza's per uur van Ø26 cm, tot 43 van Ø32 cm, tot 29 van Ø40 cm en tot 26 van Ø45 cm. De baktijd is via de elektronisch geregelde bandsnelheid instelbaar van 1 min 30 sec tot 20 min. Met de weekprogrammafunctie start de oven automatisch volgens een vast schema per dag.

Constructie en uitvoering

De oven is van roestvast staal, met een ovenruimte van 100 mm hoog en hoogwaardige warmte-isolatie. Bovenin zitten 2 elementen van 2800 W en onderin 2 van 4100 W, voor een totaal van 14,2 kW bij 400V. De stroomopname bedraagt 61,7 A eenfasig of 20,6 A driefasig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het transportsysteem ondersteunt continue productie tijdens drukke diensten zonder handmatig verplaatsen van producten. Het compacte ontwerp past binnen de beschikbare keukenruimte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bandoven, bandbreedte 500 mm
• Toepassing: Continu bakken van pizza, brood, groenten en gastronomische bereidingen
• Elektrisch vermogen: 14.2 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 218969