Bowl cutter, elektrisch

Voor grotere bereidingsvolumes is deze bowl cutter uit de Profi Line van HENDI uitgevoerd met een ruimere kom. Volgens de bronomschrijving bedraagt de bruikbare inhoud van deze uitvoering 5 kg. Het apparaat is bedoeld voor cateringkeukens, grootkeukens en restaurants die groenten en fruit in grotere hoeveelheden verwerken.

Een pulsfunctie geeft korte piekvermogens voor nauwkeurige controle over de textuur en helpt warmteopbouw te beperken. De veiligheidsmicroschakelaar laat het apparaat alleen werken met een correct gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de mise-en-place worden groenten, kruiden of fruit in één keer in grotere porties gehakt of gemengd. Ingrediënten kunnen tijdens het draaien via de opening in het deksel worden toegevoegd. Met de meegeleverde schraper wordt de kom eenvoudig leeggemaakt. Diepgevroren producten zijn niet geschikt voor verwerking in dit apparaat.

Constructie en uitvoering

De behuizing en het mes zijn gemaakt van roestvast staal, de kom van 18/8 roestvast staal. Het transparante deksel maakt het verloop zichtbaar. Het apparaat werkt op 230V met een vermogen van 800 W.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Grotere hoeveelheden in één cyclus besparen tijd bij de voorbereiding. De gladde roestvaststalen kom is na gebruik snel schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bowl cutter, groter komformaat
• Toepassing: Hakken en mengen van groenten, fruit en andere ingrediënten
• Breedte: 37.5 cm
• Diepte: 37.5 cm
• Hoogte: 58 cm
• Productgewicht: 21.85 kg
• Elektrisch vermogen: 0.8 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, PA (Polyamide/Nylon),Roestvast staal,18/8 Roestvast staal,BPA-vrij copolyester
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 210291