Broodmes 200 mm, gestanst

Het HENDI broodmes van 200 mm uit de Profi Line is ontworpen voor soepel snijden van brood en bakkerijproducten in drukke keukens en bakkerijen. Het lange lemmet met gekartelde snede gaat met weinig inspanning door harde korsten. Het mes is geschikt voor restaurants, ontbijtbuffetten, lunchrooms, bakkerijen en cateringbedrijven.

De gekartelde snede snijdt netjes door harde korsten zonder het brood samen te drukken, en het lange lemmet maakt gecontroleerd snijden van grotere broden mogelijk. Dankzij het gestanste ontwerp ligt het mes licht in de hand, terwijl het lemmet van Duits staal zijn scherpte goed vasthoudt bij dagelijkse werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het ontbijt of de lunch wordt het mes gebruikt voor het snijden van broden met harde korst, baguettes en stokbrood. Ook cakes en gebak zijn met de gekartelde snede netjes in plakken te verdelen. Door het lange lemmet kan een groot brood in één beweging worden doorgesneden. Dat helpt om gelijkmatige sneden te maken tijdens drukke momenten.

Constructie en uitvoering

Het mes behoort tot een klassieke serie gestanste messen en is vervaardigd uit één stuk roestvast staal (X50CrMoV15). De goed uitgebalanceerde constructie zorgt voor optimale controle tijdens het snijden. De handgreep is gemaakt van duurzaam POM en met drie roestvaststalen klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het mes is geschikt voor voedselcontact. Reinig het met de hand, want het is niet geschikt voor de vaatwasser; ook gebruik in ovens of magnetrons is niet bedoeld. Met de juiste verzorging blijven lemmet en handgreep lang in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Broodmes 200 mm, gestanst, Profi Line
• Toepassing: Snijden van brood, baguettes, cakes en gebak
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,POM (Polyoxymethyleen)
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 844519