Chafing dish UNIQ

Een warm buffet met een natuurlijke uitstraling begint bij deze Chafing dish UNIQ in houtnerf-uitvoering. Deze elektrische warmhouder van HENDI in GN 1/1-formaat is ontworpen door Robert Bronwasser en maakt deel uit van de bekroonde UNIQ-collectie. De houtlook past goed in hotels, restaurants met een warme inrichting en bij catering met een verzorgde presentatie.

Via het digitale display zijn de werktijd, de ingestelde en de werkelijke temperatuur af te lezen. De temperatuur is in stappen van 1 °C in te stellen tussen 35 en 85 °C, en het apparaat onthoudt de laatst gekozen instelling. Bain-marieverwarming zorgt voor een gelijkmatige warmte en vermindert het risico op oververhitting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens een ontbijt- of dinerbuffet blijven gerechten als aardappelgratin, groenten of vleesgerechten serveerklaar op temperatuur. Doordat het display laat zien hoe lang een gerecht al wordt warmgehouden, is de voedselveiligheid beter te bewaken. Het tweedelige glazen deksel hoeft maar half open, wat warmteverlies beperkt, en de kaarthouder op het deksel benoemt het gerecht. De chafing dish is bedoeld om warm te houden, niet om te koken.

Constructie en uitvoering

De behuizing bestaat uit hittebestendig polypropyleen, de uitneembare container uit roestvast staal en het verwarmingselement uit 18/8 roestvast staal dat in het waterreservoir is geplaatst. Het deksel is van gehard glas met een geïsoleerde greep en een aluminium scharnier. Met 700 W op 230 V en buitenmaten van 607 x 402 x 245 mm is het een volwaardige GN 1/1-warmhouder.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container is uit te nemen en eenvoudig schoon te maken, en de max. vullijn in het waterreservoir maakt correct vullen eenvoudig. Het apparaat is licht genoeg voor transport bij catering, maar niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische chafing dish GN 1/1
• Toepassing: Warmhouden en presenteren van warme gerechten op buffetten
• Elektrisch vermogen: 0.7 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen,Glas, Aluminium,Veiligheidsglas,PP (Polypropyleen),AISI 201 Roestvast staal
• Kleur: Hout
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 470466