Demonteerbare wild en gevogelteschaar

Deze uitvoering van de HENDI demonteerbare wild- en gevogelteschaar is bedoeld voor het verwerken van een breed scala aan vlees en gevogelte. De schaar knipt nauwkeurig en eenvoudig door botten. Daarmee is het een efficiënt hulpmiddel voor restaurantkeukens, wildrestaurants, slagerijen en cateringbedrijven.

Het demonteerbare ontwerp vereenvoudigt reiniging en onderhoud. De combinatie van roestvast staal en aluminium levert krachtige snijprestaties.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De schaar wordt ingezet voor het in stukken knippen van kip, eend en ander gevogelte, het verwijderen van de ruggengraat en het op maat maken van wild. Waar een mes moeite heeft met kraakbeen en dunne botten, maakt de schaar een gecontroleerde knip. Na gebruik kan de schaar uit elkaar worden gehaald voor een grondige reiniging.

Constructie en uitvoering

De schaar is gemaakt van roestvast staal en aluminium. De totale lengte bedraagt 260 mm en het gewicht 0,282 kg. Het product is geschikt voor voedselcontact.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat de schaar demonteerbaar is, kunnen beide helften afzonderlijk worden gereinigd, wat bijdraagt aan een hygiënische werkwijze. Het verwerken van gevogelte gaat zo sneller dan met alleen een mes.

Productspecificaties

• Producttype: Wild- en gevogelteschaar
• Toepassing: Knippen van vlees, gevogelte en botten
• Breedte: 1.4 cm
• Diepte: 26.2 cm
• Hoogte: 7 cm
• Productgewicht: 0.282 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 856420