Elektrische convectie-/stoomoven 3x 2/3 GN

Elektrische convectie-/stoomoven 3x 2/3 GN is een elektrische convectie-/stoomoven als tafelmodel met een temperatuurbereik van +50 tot +200 °C en een netto ovenruimte van 30 liter. Naast hete lucht kan de oven met stoom werken.

De buitenafmetingen zijn 55,1 x 55,5 x 37,9 cm (b x d x h) en de ovenruimte meet 36 x 37,5 x 26 cm. Meegeleverd: 1x bakplaat, 1x draadrooster.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de circulerende hete lucht wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor een egaal resultaat over meerdere niveaus. Met de stoomfunctie kunnen groenten, vis en rijst behoedzaam worden gegaard en gerechten worden geregenereerd zonder uit te drogen. Geschikt voor lunchrooms, cafés, kleine restaurants en cateringkeukens.

Constructie en uitvoering

Binnen- en buitenzijde zijn uitgevoerd in RVS 430, het interieur in RVS 304. De oven heeft 4 geleidersets met een onderlinge afstand van 7,5 cm. De deur scharniert aan de linkse zijde. De bediening werkt met draaiknoppen en de ovenruimte is verlicht. Het brutogewicht bedraagt 24,8 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met een aansluitwaarde van 2,5 kW op 230 V werkt de oven op een enkelfasige aansluiting. Het compacte apparaat past op een werkbank of buffet en de verlichte ovenruimte maakt het mogelijk om het bakproces te volgen zonder de deur te openen. De eenvoudige bediening met draaiknoppen is ook voor wisselend personeel direct duidelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische convectie-/stoomoven
• Toepassing: Bakken, afbakken, garen en regenereren
• Breedte: 55,1 cm
• Diepte: 55,5 cm
• Hoogte: 37,9 cm
• Ovenruimte (b x d x h): 36 x 37,5 x 26 cm
• Gewicht (bruto): 24,8 kg
• Gewicht (netto): 22 kg
• Materiaal: RVS 430
• Materiaal interieur: RVS 304
• Elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Uitvoering: Elektrisch
• Temperatuurbereik: +50 tot +200 °C
• Netto inhoud: 30 liter
• Afmeting rooster(s) (b x d): 1/2GN
• Aantal geleidersets: 4
• Geleiderafstand: 7,5 cm
• Meegeleverd: 1x bakplaat, 1x draadrooster
• Bediening: Draaiknop
• Verlichting: Ja
• Deurscharnier: Links
• Verzending: Als pakketpost
• EAN-code: 6153305260274
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7543.0040