Gebakmes, 250 mm, HACCP
Gebakmes, 250 mm, HACCP

Gebakmes, 250 mm, HACCP

SKU: 845257
Barcode: 8711369845257
€21,72
-20%
€17,38 incl. BTW
€14,36 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Gebakmes, 250 mm, HACCP
€21,72
€17,38 incl. BTW
€14,36 excl. BTW
€21,72
€17,38 incl. BTW
€14,36 excl. BTW

Productomschrijving

Met zijn paarse handgreep past dit gebaksmes van 250 mm van HENDI in een kleurgecodeerd HACCP-systeem. Het mes is gemaakt voor het snijden en portioneren van taarten, gebak en biscuitlagen en heeft een middellang, breed lemmet met gekartelde snede. Daarmee is het geschikt voor patisserieafdelingen, bakkerijen, hotels en restaurants die veilig en overzichtelijk willen werken.

De gekartelde snede ondersteunt netjes snijden van delicate bakkerijproducten, waarbij texturen en nette lagen behouden blijven. Dankzij de hardheid van 56 HRC behoudt het lemmet lang zijn scherpte, terwijl de kleurgecodeerde handgreep bijdraagt aan het verminderen van kruisbesmetting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het opbouwen van taarten komt het mes van pas om biscuit in gelijke lagen te snijden. Tijdens de service of aan het buffet worden taarten en gebak er netjes mee geportioneerd. De kartels zorgen ervoor dat het lemmet door korstjes en lagen gaat zonder de structuur te verstoren. Zo blijft de presentatie verzorgd.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is gemaakt van Duits staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De spuitgegoten handgreep van TPV heeft een zachte antislipgrip voor stevige controle onder natte werkomstandigheden en is beter bestand tegen temperatuurschommelingen dan veel standaard kunststoffen. De constructie is licht, het lemmet meet 250 mm en de kleur van de greep is paars.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door het mes met de paarse greep aan één productgroep te koppelen, blijft de scheiding van ingrediënten in de keuken duidelijk. Het ontwerp ondersteunt hygiënische voedselbereiding en voldoet aan HACCP-voorschriften. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en keukenchemicaliën. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, oven of magnetron en wordt met de hand gereinigd.

Productspecificaties

  • Producttype: Gebaksmes 250 mm, HACCP
  • Toepassing: Snijden en portioneren van taarten, gebak en biscuitlagen
  • Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
  • Kleur: Paars
  • Merk: HENDI
  • Artikelnummer: 845257

Veelgestelde vragen over Gebakmes, 250 mm, HACCP

Voor welke horecaomgevingen is Gebakmes, 250 mm, HACCP geschikt?

Gebakmes, 250 mm, HACCP is geschikt voor restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens. Het product ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik.

Van welk materiaal of welke uitvoering is Gebakmes, 250 mm, HACCP?

Materialen: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV.

Wat zijn belangrijke eigenschappen van Gebakmes, 250 mm, HACCP?

Gekartelde snede ondersteunt netjes snijden van delicate bakkerijproducten. HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.

Hoe onderhoud en reinig je Gebakmes, 250 mm, HACCP?

Reinig het product na gebruik met warm water en een mild reinigingsmiddel. Gebruik een zachte doek of spons en vermijd schurende middelen. Droog het product goed voordat het wordt opgeborgen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen