Gekoelde saladette glasopstand 3 deuren

De gekoelde saladette glasopstand 3 deuren is een gekoelde saladette met 3 deuren en een glazen opstand boven de gekoelde GN-bakken (4x 1/1 GN pan). Zowel de onderkast als de bovenzijde worden gekoeld op +2 tot +8 °C.

De buitenafmetingen bedragen 136,5 x 70 x 85 cm (b x d x h) en het brutogewicht is 110 kg. De koelruimte in de onderkast heeft inwendige afmetingen van 129,5 x 59,5 x 45,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een saladette is gebruikelijk bij de bereiding van salades, sandwiches, bowls, wraps en koude gerechten in lunchrooms, broodjeszaken, restaurants en cateringkeukens. De meest gebruikte ingrediënten staan gekoeld in de bakken bovenin, terwijl de voorraad in de onderkast ligt. De glasopstand schermt de bovenzijde af en is geschikt voor opstellingen waarbij gasten zicht hebben op de bereiding. In de onderkast is ruimte voor 2x 1/1 GN.

Constructie en uitvoering

De buitenzijde is uitgevoerd in RVS 18/8 en het interieur in RVS 201. Het apparaat werkt met statische koeling met ventilatorondersteuning voor een gelijkmatiger temperatuurverdeling. Als koelmiddel wordt R290 gebruikt. Boven de koelbakken is een glazen opstand geplaatst. De isolatie heeft een dikte van 3,5 cm. Het ontdooien verloopt automatisch. De temperatuur wordt digitaal ingesteld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat koeling en werkvlak in één meubel zijn gecombineerd, wordt de beschikbare ruimte in de keuken efficiënt benut en blijft de werkplek overzichtelijk. Het apparaat is ontworpen voor omgevingstemperaturen tot 32 °C; plaats het daarom niet direct naast warmtebronnen. Het opgegeven energieverbruik bedraagt 2,7 kWh per 24 uur.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde saladette met glasopstand
• Toepassing: Gekoeld bewaren en uitserveren van ingrediënten in GN-bakken
• Breedte: 136,5 cm
• Diepte: 70 cm
• Hoogte: 85 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 129,5 x 59,5 x 45,5 cm
• Materiaal: RVS 18/8
• Materiaal interieur: RVS 201
• Gewicht (bruto): 110 kg
• Elektrisch vermogen: 0,24 kW
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Energieverbruik: 2,7 kWh per 24 uur
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelmiddel: R290
• Type koeling: Statisch met ventilator
• Inhoud bruto: 368 liter
• Inhoud netto: 368 liter
• Capaciteit gastronorm: 2x 1/1 GN + 4x 1/1 GN pan
• Aantal roosters: 3
• Aantal deuren: 3
• Bediening: Digitaal
• Ontdooiing: Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur: 32 °C
• Isolatiedikte: 3,5 cm
• EAN-code: 6017431229256
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7950.5110