Gladde gasgrillplaat gemonteerd op een onderkast, gesloten aan drie zijden

Deze gladde gasgrillplaat uit de Kitchen Line van HENDI is gemonteerd op een onderkast die aan drie zijden gesloten is. Het toestel is bedoeld voor restaurantkeukens, grillrooms en cateringkeukens die een vrijstaande grillplaat in de kooklijn willen opnemen. De gladde plaat is uitstekend geschikt voor vetvrij grillen.

Twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones van elk 5 kW maken het toestel flexibel inzetbaar en zorgen buiten piekuren voor energiebesparing. De plaat helt licht naar voren, zodat gesmolten vet tijdens het grillen naar beneden stroomt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens een drukke service kunnen op beide zones verschillende producten worden bereid, elk op de passende temperatuur. Op rustige momenten kan één zone worden uitgeschakeld. Het afgevoerde vet komt via een opening terecht in een uitschuifbare lade.

Constructie en uitvoering

De grillplaat is gemaakt van glad S355J2 staal en de basis van 18/0 roestvast staal. Elke zone heeft drie roestvaststalen buisvormige multiramp-branders. Een thermokoppel met veiligheidsklep sluit de gastoevoer af wanneer de vlam uitgaat, en de elektrische ontsteker vraagt een 230V-aansluiting. Het toestel is standaard voorzien van NG50 (G30) gasinspuiters, inspuiters voor LPG-gasflessen zijn inbegrepen, de gasaansluiting zit linksachter op ca. 550 mm en de stalen voetjes zijn verstelbaar van 100 tot 165 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitschuifbare lade vangt vet op, wat het reinigen na de service vereenvoudigt. De veiligheidskleppen en elektronische ontsteking dragen bij aan veilig werken met gas.

Productspecificaties

• Producttype: Gasbakplaat, glad, op onderkast
• Toepassing: Vetvrij grillen van vlees, vis en groenten
• Breedte: 80 cm
• Diepte: 70.8 cm
• Hoogte: 91.5 cm
• Productgewicht: 89.378 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 220207