GN 1/1-container, geperforeerd

Met een inhoud van 21 liter en een diepte van 150 mm is deze HENDI GN 1/1-container, geperforeerd, gemaakt voor keukens waar ingrediënten gespoeld en uitgelekt worden. Het formaat is de basismaat van het gastronormsysteem, bedoeld voor een volledige GN-opening. In de praktijk is de bak bijzonder handig voor het spoelen en uit laten lekken van grotere hoeveelheden groenten of aardappelen. Hij past in het werkritme van banqueting, restaurants en bedrijfscatering.

Omdat deze bak een diepte van 100 mm of meer heeft, is niet alleen de bodem maar ook de zijkant geperforeerd, zodat vocht aan alle kanten weg kan. Een geoptimaliseerde binnenradius in de hoeken vergroot de bruikbare inhoud, en de consistente materiaaldikte van 0,8 mm inclusief rand houdt de bak stevig en vormvast.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de voorbereiding worden gewassen producten direct in de bak gespoeld en uitgelekt, waarna ze zonder overscheppen door kunnen naar koeling of oven. Door een dichte GN-bak eronder te plaatsen, wordt het vocht opgevangen. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes. Zo blijft één bak in gebruik van ontvangst tot uitgifte.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 530 x 325 mm bij een hoogte van 150 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. Voor afgedekt bewaren is een passend GN 1/1-deksel uit de Profi Line PLUS-serie te combineren met deze bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 14.8 cm
• Productgewicht: 1.64 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818015