GN 1/1-container, geperforeerd

Voor het spoelen van groenten en het uit laten lekken van gekookte pasta of aardappelen is deze geperforeerde HENDI GN 1/1-container een praktische keuze. De bak meet 530 x 325 mm, heeft een hoogte van 100 mm en een inhoud van 14 liter. Als de volledige gastronormmaat sluit hij aan op bestaande GN-apparatuur in restaurantkeukens, hotelbuffetten en cateringlocaties.

Omdat deze bak een diepte van 100 mm of meer heeft, is niet alleen de bodem maar ook de zijkant geperforeerd, zodat vocht aan alle kanten weg kan. De materiaaldikte van 0,8 mm geldt ook voor de versterkte rand, waardoor de bak zijn vorm behoudt bij intensief gebruik. Het temperatuurbereik loopt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een typische toepassing is het stomen en ontdooien van producten waarbij vocht moet kunnen weglopen. Na het uitlekken gaat de bak rechtstreeks de koeling of de heteluchtoven in, omdat het formaat aansluit op GN-geleiders. In combinatie met een dichte bak eronder blijft het werkblad droog. Ook in bain-marie-systemen en chafing dishes is de container inzetbaar.

Constructie en uitvoering

Het materiaal is AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm dik, geschikt voor contact met levensmiddelen. De buitenmaat bedraagt 530 x 325 mm bij een hoogte van 100 mm. De stevige uitvoering heeft glad afgewerkte randen en is stapelbaar. In combinatie met een GN 1/1-deksel uit dezelfde Profi Line PLUS-serie blijft de inhoud afgedekt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container kan worden gereinigd in een professionele vaatwasser en is geschikt voor gebruik in de oven. De glad afgewerkte randen maken reinigen eenvoudig. De bak is niet geschikt voor gebruik in de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 9.8 cm
• Productgewicht: 1.37 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818022