GN 1/2 container

Deze uitvoering van HENDI is een GN 1/2-container van AISI 304 met 4 liter inhoud en een hoogte van 65 mm. Het gaat om een halve maat die flexibel met andere GN-formaten te combineren is. In professionele keukens in hotels, restaurants en zorginstellingen wordt de bak gebruikt voor dagelijkse mise-en-place en uitgifte op het buffet of aan de passe.

Het roestvaste staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie en een dikte van 0,8 mm, ook ter plaatse van de versterkte rand. De bak is stapelbaar en kan worden gebruikt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij voorbereiding en batchbereiding kan dezelfde bak gebruikt worden voor marineren, garen en koel bewaren. De container past in heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes, zodat hij in elke fase van het proces inzetbaar blijft.

Constructie en uitvoering

Het materiaal is AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm dik, geschikt voor contact met levensmiddelen. De buitenmaat bedraagt 325 x 265 mm bij een hoogte van 65 mm. De stevige uitvoering heeft glad afgewerkte randen en is stapelbaar. Het formaat maakt de bak uitwisselbaar met andere GN-containers in de keuken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818299