GN 1/2 container, geperforeerd

Voor het spoelen en uit laten lekken van groenten, fruit en sla bij de mise-en-place is deze geperforeerde HENDI GN 1/2-container een praktische keuze. De bak meet 325 x 265 mm, heeft een hoogte van 65 mm en een inhoud van 4 liter. Als het halve gastronormformaat dat per twee een volledige 1/1-opening beslaat sluit hij aan op bestaande GN-apparatuur in restaurants, hotels, cateringbedrijven en instellingskeukens.

De wanden en de versterkte rand hebben dezelfde dikte van 0,8 mm, wat zorgt voor extra stevigheid. Bij deze lagere uitvoering zit de perforatie in de bodem, zodat vocht gelijkmatig naar beneden wegloopt. De bak is bruikbaar van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de voorbereiding worden gewassen producten direct in de bak gespoeld en uitgelekt, waarna ze zonder overscheppen door kunnen naar koeling of oven. Door een dichte GN-bak eronder te plaatsen, wordt het vocht opgevangen. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes. Zo blijft één bak in gebruik van ontvangst tot uitgifte.

Constructie en uitvoering

Het materiaal is AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm dik, geschikt voor contact met levensmiddelen. De buitenmaat bedraagt 325 x 265 mm bij een hoogte van 65 mm. De stevige uitvoering heeft glad afgewerkte randen en is stapelbaar. Voor afgedekt bewaren is een passend GN 1/2-deksel uit de Profi Line PLUS-serie te combineren met deze bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Stapelbaarheid bespaart ruimte bij opslag van lege bakken. Reiniging kan in de professionele vaatwasser, en de glad afgewerkte randen houden de bak hygiënisch. Gebruik in magnetrons is niet mogelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Breedte: 26.5 cm
• Diepte: 32.5 cm
• Hoogte: 6.2 cm
• Productgewicht: 0.63 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818145