GN 1/4 container

Deze uitvoering van HENDI is een GN 1/4-container van AISI 304 met 4 liter inhoud en een hoogte van 150 mm. Het gaat om een kwartmaat die zich eenvoudig laat combineren met andere GN-formaten. In restaurants, hotels, cateringbedrijven en instellingskeukens wordt de bak gebruikt voor bulkbereiding en het koel bewaren van voorbereide componenten.

De materiaaldikte van 0,8 mm geldt ook voor de versterkte bovenrand, waardoor de bak stevig blijft en zijn vorm behoudt. Een geoptimaliseerde binnenradius in de hoeken vergroot de bruikbare inhoud. Het temperatuurbereik loopt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een saladette, koelwerkbank of toppingstation worden meerdere van deze kleine bakken naast elkaar geplaatst, zodat ingrediënten gescheiden en overzichtelijk binnen handbereik staan. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes. Daardoor hoeft een product tussen bereiding en uitgifte niet te worden overgeschept.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 265 x 162 mm bij een hoogte van 150 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. Voor afgedekt bewaren is een passend GN 1/4-deksel uit de Profi Line PLUS-serie te combineren met deze bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Breedte: 16.2 cm
• Diepte: 26.5 cm
• Hoogte: 14.8 cm
• Productgewicht: 0.62 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818497