GN 2/3 container

Met 9 liter inhoud en een diepte van 100 mm is deze roestvrijstalen GN 2/3-container bedoeld voor uitgifte en opslag van middelgrote hoeveelheden bereide gerechten. Deze uitvoering van HENDI heeft het formaat van een maat die in combinatie met een GN 1/3 de ruimte van een 1/1-opening benut. Zo ondersteunt de bak voorbereiding, opslag, verwarming en uitgifte in grootkeukens, restaurants en cateraars.

Het roestvaste staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie en een dikte van 0,8 mm, ook ter plaatse van de versterkte rand. De bak is stapelbaar en kan worden gebruikt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de service wordt de bak rechtstreeks vanuit de heteluchtoven in de bain-marie of chafing dish geplaatst. Omdat het formaat aansluit op het GN-systeem, is de container eenvoudig uitwisselbaar tussen koelkast, oven en uitgiftepunt. Zo blijft het product in dezelfde bak van bereiding tot service.

Constructie en uitvoering

De container is gemaakt van hoogwaardig roestvast staal AISI 304 met een dikte van 0,8 mm. De buitenmaat bedraagt 354 x 325 mm bij een hoogte van 100 mm, en de randen zijn glad afgewerkt. Het materiaal is geschikt voor contact met levensmiddelen. In combinatie met een GN 2/3-deksel uit dezelfde Profi Line PLUS-serie blijft de inhoud afgedekt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818428