GN 2/3 container

Voor productie in grotere porties en voorraad in de koelcel biedt deze HENDI GN 2/3-container een inhoud van 13 liter. De bak meet 354 x 325 mm met een hoogte van 150 mm en is een formaat dat samen met een GN 1/3 precies een volledige 1/1-opening vult. Hij sluit aan op de GN-apparatuur in professionele keukens in hotels, restaurants en zorginstellingen.

De materiaaldikte van 0,8 mm geldt ook voor de versterkte bovenrand, waardoor de bak stevig blijft en zijn vorm behoudt. Een geoptimaliseerde binnenradius in de hoeken vergroot de bruikbare inhoud. Het temperatuurbereik loopt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij voorbereiding en batchbereiding kan dezelfde bak gebruikt worden voor marineren, garen en koel bewaren. De container past in heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes, zodat hij in elke fase van het proces inzetbaar blijft.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 354 x 325 mm bij een hoogte van 150 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. Het formaat maakt de bak uitwisselbaar met andere GN-containers in de keuken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container kan worden gereinigd in een professionele vaatwasser en is geschikt voor gebruik in de oven. De gladde afwerking en afgeronde hoeken maken reinigen eenvoudig. De bak is niet geschikt voor gebruik in de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818435