GN 2/3 container, geperforeerd

Voor het spoelen en uit laten lekken van grote volumes, zoals sla, groenten of gekookte producten is deze geperforeerde HENDI GN 2/3-container een praktische keuze. De bak meet 354 x 325 mm, heeft een hoogte van 200 mm en een inhoud van 15,5 liter. Als een formaat dat samen met een GN 1/3 precies een volledige 1/1-opening vult sluit hij aan op bestaande GN-apparatuur in restaurants, hotels, cateringbedrijven en instellingskeukens.

Omdat deze bak een diepte van 100 mm of meer heeft, is niet alleen de bodem maar ook de zijkant geperforeerd, zodat vocht aan alle kanten weg kan. De materiaaldikte van 0,8 mm geldt ook voor de versterkte rand, waardoor de bak zijn vorm behoudt bij intensief gebruik. Het temperatuurbereik loopt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de voorbereiding worden gewassen producten direct in de bak gespoeld en uitgelekt, waarna ze zonder overscheppen door kunnen naar koeling of oven. Door een dichte GN-bak eronder te plaatsen, wordt het vocht opgevangen. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes. Zo blijft één bak in gebruik van ontvangst tot uitgifte.

Constructie en uitvoering

De container is gemaakt van hoogwaardig roestvast staal AISI 304 met een dikte van 0,8 mm. De buitenmaat bedraagt 354 x 325 mm bij een hoogte van 200 mm, en de randen zijn glad afgewerkt. Het materiaal is geschikt voor contact met levensmiddelen. Voor afgedekt bewaren is een passend GN 2/3-deksel uit de Profi Line PLUS-serie te combineren met deze bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container kan worden gereinigd in een professionele vaatwasser en is geschikt voor gebruik in de oven. De glad afgewerkte randen maken reinigen eenvoudig. De bak is niet geschikt voor gebruik in de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818060