Hakmes 150 mm, gestanst

Het HENDI hakmes van 150 mm uit de Profi Line is ontworpen voor krachtig hakwerk en intensieve voorbereidende werkzaamheden in de keuken. Het brede, robuuste lemmet verwerkt vlees, gevogelte, botten en grote groenten met kracht en controle. Het mes is geschikt voor restaurants, grillrestaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Het robuuste lemmet levert extra kracht voor het hakken door harde botten en het doorsnijden van grote stukken. Het lemmet van Duits staal behoudt zijn scherpte goed bij dagelijks gebruik, en het gestanste ontwerp zorgt voor een licht gewicht en comfortabele hantering.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de vleesbereiding wordt het hakmes ingezet voor het doorhakken van gevogelte, spareribs en botten, bijvoorbeeld bij het voorbereiden van fonds. Ook grote groenten zoals pompoen of kool zijn met het brede lemmet eenvoudig te verdelen. Het gewicht van het lemmet doet een deel van het werk, wat de inspanning beperkt. Daarmee is het mes geschikt voor intensieve voorbereidende werkzaamheden.

Constructie en uitvoering

Het mes behoort tot een klassieke serie gestanste messen en is vervaardigd uit één stuk roestvast staal (X50CrMoV15). De goed uitgebalanceerde constructie zorgt voor optimale controle tijdens het snijden. De handgreep is gemaakt van duurzaam POM en met drie roestvaststalen klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het mes is geschikt voor voedselcontact. Reinig het met de hand, want het is niet geschikt voor de vaatwasser; ook gebruik in ovens of magnetrons is niet bedoeld. Met de juiste verzorging blijven lemmet en handgreep lang in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Hakmes 150 mm, gestanst, Profi Line
• Toepassing: Hakken en doorsnijden van vlees, gevogelte, botten en grote groenten
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,POM (Polyoxymethyleen)
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 844533