HENDICHEF Mengkom en accessoiresset

De HENDICHEF Mengkom en accessoiresset is een extra kom met toebehoren voor de HENDICHEF multifunctionele voedselprocessor 221792 en 221761. Met deze uitbreiding van HENDI kunnen chefs meerdere gerechten na elkaar of naast elkaar voorbereiden zonder tussendoor te hoeven schoonmaken. Bedoeld voor restaurantkeukens, cateraars en productiekeukens die met de HENDICHEF werken.

Het verwarmingselement zit direct in de bodem van de kom, wat zorgt voor snellere opwarming en een betere energie-efficiëntie. De hittebestendige HOT COVER maakt veilig werken met warme bereidingen mogelijk.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Terwijl in de ene kom een saus wordt gekookt, kan in de tweede kom al een soep of deeg worden voorbereid. Zo blijven bereidingen overzichtelijk gescheiden en loopt de workflow tijdens de mise-en-place en de service soepel door. Alle onderdelen zijn compatibel met de HENDICHEF foodprocessor.

Constructie en uitvoering

De set bestaat uit een mengkom van 4,5 liter met een bruikbare capaciteit van 3 liter, gemaakt van 18/8 roestvast staal met geïntegreerd verwarmingselement, een HOT COVER van PCTG, een massief 4-blads mes van roestvast staal en een roerder van met glasvezel versterkt polyamide. De afmetingen bedragen circa 27,2 x 20,5 x 27,4 cm en het gewicht is 2,03 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met een tweede kom hoeft er niet na elke bereiding direct te worden afgewassen, wat tijd bespaart en kruisbesmetting tussen gerechten helpt voorkomen.

Productspecificaties

• Producttype: Mengkom en accessoireset voor foodprocessor
• Toepassing: Extra mengkom voor de HENDICHEF multifunctionele voedselprocessor
• Breedte: 27.2 cm
• Diepte: 20.5 cm
• Hoogte: 27.4 cm
• Productgewicht: 2.03 kg
• Materiaal: Plastics,Metalen, PA (Polyamide/Nylon),18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 517123