Hotdogstomer

De hotdogstomer verwarmt en houdt worstjes en broodjes warm met behulp van stoom. Deze uitvoering van HENDI heeft een inhoud van 42 liter en biedt ruimte aan tot 50 broodjes en 200 worstjes. Het apparaat is ontworpen voor foodtrucks, snackbars, kiosken en streetfoodconcepten met drukke servicemomenten.

Stoomverwarming helpt het vochtgehalte van de producten te behouden, zodat worstjes sappig en broodjes zacht blijven. Het temperatuurbereik is instelbaar van 30°C tot 110°C, en de grote capaciteit ondersteunt een efficiënte service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor de opening wordt de stomer gevuld met worstjes en broodjes, waarna hij gedurende de dienst een voorraad op serveertemperatuur houdt. Bij een bestelling is een hotdog in enkele seconden samengesteld, wat lange wachtrijen bij evenementen of sportwedstrijden helpt voorkomen. Een controlelampje voor het waterniveau laat zien wanneer bijvullen nodig is, zodat de werking niet onderbroken wordt. De stomer is geschikt voor zowel worstjes als broodjes.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvast staal en meet 508 x 445 x 693 mm. Het apparaat werkt met een stoomverwarmingssysteem van 2000 W op 230V. Binnenin bevindt zich een uitneembaar schap, en een waterafvoerventiel maakt het aftappen van water eenvoudig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare schap vergemakkelijkt reinigen en onderhoud. Via het waterafvoerventiel wordt het water na de dienst afgetapt zonder het apparaat te hoeven kantelen. De roestvrijstalen afwerking is hygiënisch en eenvoudig af te nemen.

Productspecificaties

• Producttype: Hotdogstomer
• Toepassing: Stomen en warmhouden van worstjes en broodjes
• Elektrisch vermogen: 2 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: 18/8 Roestvast staal,AISI 201 Roestvast staal
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 265048