Inductiekookplaat, 6 kookzones

Deze inductiekookplaat met 6 kookzones van HENDI combineert veel kookcapaciteit met een robuuste roestvaststalen behuizing. Het lage model is bedoeld voor plaatsing op een werkbank of onderstel in drukke foodserviceomgevingen. Hij past in restaurantkeukens, hotels, grootkeukens en cateringbedrijven.

Zes afzonderlijke bedieningsknoppen met elk 11 vermogensstanden maken een flexibele en energiezuinige bereiding mogelijk. De kookplaat heeft 3 zones van 3,5 kW en 3 zones van 5 kW, geschikt voor pannen met een bodemdiameter tot 260 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met zes zones kan een complete kooklijn op één toestel worden ingericht: van bouillon en pasta tot sauzen en aanbraden. Elke zone wordt apart geregeld, zodat de kok per pan het juiste vermogen kiest. De maximaal toelaatbare belasting van de kookplaat is 150 kg.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvast staal en versterkt met een frame, met een inductieoppervlak van mat gehard glas. De kookplaat heeft verstelbare voeten (-30 mm) en een vetfilter dat gemakkelijk te verwijderen en te reinigen is.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het matte glazen oppervlak is snel schoon te maken en het vetfilter is eenvoudig uit te nemen. Het apparaat wordt zonder stekker geleverd en moet door een erkend elektricien op de stroomvoorziening worden aangesloten.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat met 6 kookzones
• Toepassing: Koken, bakken en sudderen in professionele keukens
• Breedte: 120 cm
• Diepte: 73.2 cm
• Hoogte: 31.5 cm
• Productgewicht: 68.8 kg
• Elektrisch vermogen: 3.5 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 240076