Koelplaat

De koelplaat van HENDI op GN 1/1-formaat is een hygiënische oplossing voor het presenteren van gekoelde gerechten. De plaat wordt vooraf ingevroren en houdt producten daarna koel zonder ijs. Geschikt voor buffetten, ontbijtopstellingen, saladebars en catering.

De plaat is gevuld met koelelementen en houdt gerechten na voorkoelen ongeveer 4 uur onder +8°C, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Daardoor is geen ijs nodig om gerechten koel te presenteren.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor optimaal resultaat ligt de koelplaat minimaal 8 uur in de vriezer. Daarna kan hij direct worden gebruikt voor het presenteren van levensmiddelen of als onderlaag voor GN-containers. Op een buffet blijven zo vleeswaren, vis, salades of desserts koel tijdens de service.

Constructie en uitvoering

De koelplaat is gemaakt van roestvast staal 18/8 en gevuld met koelelementen. Het GN 1/1-formaat meet 53 x 32,5 x 4,2 cm en weegt circa 2,59 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plaat is ontworpen voor intensief gebruik en eenvoudig schoon te maken. Hij is niet geschikt voor de vaatwasser. Het werken zonder ijs voorkomt smeltwater op het buffet.

Productspecificaties

• Producttype: Koelplaat GN 1/1 van roestvast staal
• Toepassing: Gekoeld presenteren van gerechten zonder ijs
• Breedte: 53 cm
• Diepte: 32.5 cm
• Hoogte: 4.2 cm
• Productgewicht: 2.59 kg
• Materiaal: 18/8 Roestvast staal
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 708316