Koelplaat

Deze koelplaat van HENDI heeft het kleine GN 1/3-formaat en is geschikt voor het koel presenteren van kleinere hoeveelheden. De plaat werkt zonder ijs en is daardoor hygiënisch in gebruik. Handig voor ontbijtbuffetten, bars, sushi- en saladeopstellingen.

Gevuld met koelelementen houdt de plaat gerechten na voorkoelen ongeveer 4 uur onder +8°C, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Het formaat sluit aan op GN 1/3-containers.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na minimaal 8 uur in de vriezer wordt de plaat ingezet voor bijvoorbeeld boter, sauzen, garnituren of kleine portiegerechten. Hij kan worden gebruikt voor direct contact met levensmiddelen of als koelende ondergrond voor een GN-container. Meerdere kleine platen bieden flexibiliteit bij het indelen van een buffet.

Constructie en uitvoering

De koelplaat is gemaakt van roestvast staal 18/8. Afmetingen: 32,5 x 17,6 x 4,2 cm, gewicht circa 0,94 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plaat is gebouwd voor intensief gebruik en eenvoudig schoon te maken. Reinigen gebeurt met de hand, want de plaat is niet vaatwasmachinebestendig.

Productspecificaties

• Producttype: Koelplaat GN 1/3 van roestvast staal
• Toepassing: Koel presenteren van kleine porties en garnituren
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 17.6 cm
• Hoogte: 4.2 cm
• Productgewicht: 0.94 kg
• Materiaal: 18/8 Roestvast staal
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 708347