Laag kookpan - met deksel

Deze lage kookpan met deksel van HENDI heeft een inhoud van 8,5 liter en een diameter van 320 mm. De robuuste pan is gemaakt voor professioneel koken, zoals smoren, stoven en het bereiden van sauzen in grotere hoeveelheden. Hij is geschikt voor restaurants, hotelkeukens en cateringbedrijven.

De pan is uitgevoerd in roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal, wat zorgt voor een efficiënte warmteverdeling. Het deksel heeft geïntegreerde gaten voor eenvoudige stoomafvoer. De roestvaststalen, geklonken handgrepen worden niet heet.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dankzij de lage vorm en de grote diameter heeft de pan een ruim bodemoppervlak, wat handig is bij het aanbraden en daarna stoven van vlees of groenten. Met het deksel op de pan kan een gerecht rustig doorgaren, terwijl overtollige stoom via de gaten ontsnapt. De pan werkt op gas, elektrische, keramische en inductiekookplaten. Daardoor is hij inzetbaar op elke kookpost.

Constructie en uitvoering

De sandwichbodem bestaat uit roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal en de pan heeft een satijnen afwerking. Dit model meet 320 mm in diameter en 110 mm in hoogte, met een inhoud van 8,5 liter. Het productgewicht bedraagt 2,82 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser, zodat reiniging weinig tijd kost. De handgrepen die niet heet worden, bieden extra veiligheid tijdens gebruik. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Lage kookpan met deksel
• Toepassing: Stoven, smoren en koken op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 40.8 cm
• Diepte: 34.8 cm
• Hoogte: 14.5 cm
• Productgewicht: 2.82 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 836514