Pizzabakoven "Mini Plus 2"

Pizzabakoven "Mini Plus 2" – gerichte bereiding in de professionele keuken

Hogere baktemperaturen tot 400 graden Celsius onderscheiden deze Bartscher pizzabakoven Mini Plus 2 met twee kamers. Per bakkamer past één pizza tot 35 cm op een bodem van hittebestendige steen. De binnenmaat van iedere kamer bedraagt 410 x 370 x 90 mm. Met 3,4 kW vermogen werkt de oven op 230 V en past hij bij een pizzeria of afhaalconcept met compacte productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je de kleuring van bodem en beleg kunt bijsturen. Een analoge temperatuurweergave ondersteunt de instelling van 50 tot 400 graden Celsius. Via het kijkvenster en de binnenverlichting volg je het bakproces zonder de kamer te openen. De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en biedt capaciteit voor twee pizza's tegelijk tijdens een drukke service.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Hogere baktemperaturen tot 400 graden Celsius onderscheiden deze Bartscher pizzabakoven Mini Plus 2 met twee kamers
• Per bakkamer past één pizza tot 35 cm op een bodem van hittebestendige steen
• De binnenmaat van iedere kamer bedraagt 410 x 370 x 90 mm
• Met 3,4 kW vermogen werkt de oven op 230 V en past hij bij een pizzeria of afhaalconcept met compacte productie
• Een analoge temperatuurweergave ondersteunt de instelling van 50 tot 400 graden Celsius
• De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en biedt capaciteit voor twee pizza's tegelijk tijdens een drukke service
• Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je de kleuring van bodem en beleg kunt bijsturen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.