Pizzawerkbank 3 deuren

De pizzawerkbank 3 deuren is een gekoelde werkbank voor de pizzabereiding met 3 deuren en een granieten werkblad. De koelruimte heeft een inhoud van 368 liter en houdt een temperatuur aan van +2 tot +8 °C.

De buitenafmetingen bedragen 140 x 70 x 102 cm (b x d x h) en het brutogewicht is 226 kg. De koelruimte in de onderkast heeft inwendige afmetingen van 129,5 x 59,5 x 45,5 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een pizzawerkbank wordt gebruikt in pizzeria's, Italiaanse restaurants en keukens waar pizza of flammkuchen wordt bereid. Op het werkblad wordt het deeg uitgerold en belegd, terwijl toppings en deegballen gekoeld binnen handbereik liggen. In de onderkast is ruimte voor 3x 1/1 GN.

Constructie en uitvoering

De buitenzijde is uitgevoerd in RVS 18/8 en het interieur in RVS 201. Het apparaat werkt met statische koeling met ventilatorondersteuning voor een gelijkmatiger temperatuurverdeling. Als koelmiddel wordt R290 gebruikt. Het werkblad is van natuurlijk graniet; daardoor kan er kleurverschil optreden. De isolatie heeft een dikte van 6 cm. Het ontdooien verloopt automatisch.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat koeling en werkvlak in één meubel zijn gecombineerd, wordt de beschikbare ruimte in de keuken efficiënt benut en blijft de werkplek overzichtelijk. Het apparaat is ontworpen voor omgevingstemperaturen tot 32 °C; plaats het daarom niet direct naast warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde pizzawerkbank
• Toepassing: Gekoelde werkplek voor pizzabereiding met opslag van toppings en deeg
• Breedte: 140 cm
• Diepte: 70 cm
• Hoogte: 102 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 129,5 x 59,5 x 45,5 cm
• Materiaal: RVS 18/8
• Materiaal interieur: RVS 201
• Gewicht (bruto): 226 kg
• Elektrisch vermogen: 0,24 kW
• Spanning: 230 V
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelmiddel: R290
• Type koeling: Statisch met ventilator
• Inhoud bruto: 368 liter
• Inhoud netto: 368 liter
• Capaciteit gastronorm: 3x 1/1
• Aantal roosters: 3
• Aantal deuren: 3
• Ontdooiing: Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur: 32 °C
• Isolatiedikte: 6 cm
• Bijzonderheden: Het granieten blad is gemaakt van natuurlijk graniet, er kan een kleurverschil zijn.
• EAN-code: 6017439038065
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7950.5100