Pizzawerkbank 3 deuren Energy Line met verdamper

Pizzawerkbank 3 deuren Energy Line met verdamper is een gekoelde pizzawerkbank uit de Energy Line-serie voor professionele pizzakeukens. De onderbouw met 3 deuren houdt ingrediënten en deeg op een temperatuur van +2 tot +8 °C, met een bruto inhoud van 400 liter. Deze uitvoering is voorzien van een verdamper.

De buitenafmetingen zijn 140 x 70 x 102 cm (b x d x h) en het apparaat is uitgevoerd met een buitenzijde van RVS AISI 201 en een interieur van RVS 201. Als koelmiddel wordt R600A gebruikt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een pizzawerkbank combineert een werkplek voor het uitrollen en beleggen van pizza's met gekoelde opslag direct onder het werkvlak. Deegballen, kaas, vleeswaren en groenten liggen zo binnen handbereik van de pizzabakker, wat looproutes tijdens de service beperkt. De werkbank is geschikt voor pizzeria's, Italiaanse restaurants, eetcafés en bezorgkeukens.

Constructie en uitvoering

Het apparaat werkt met geforceerde koeling (ventilator) en een automatisch ontdooisysteem. De isolatie is 4,5 cm dik. De inwendige afmetingen zijn 127,5 x 58,5 x 45,6 cm (b x d x h). Er worden 3 roosters gebruikt van 3x 33,5 x 53 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale bediening met temperatuurweergave maakt het eenvoudig om de temperatuur te controleren en vast te leggen voor HACCP-registratie. Het opgegeven energieverbruik is 1,14 kWh per 24 uur bij een aansluitwaarde van 0,23 kW op 230 V. Het apparaat is ontworpen voor een omgevingstemperatuur tot 30 °C en heeft een geluidsniveau van 42 dB. Door het automatische ontdooien is minder handmatig onderhoud nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde pizzawerkbank
• Toepassing: Bereiden van pizza's en gekoeld bewaren van ingrediënten
• Serie: Energy Line
• Breedte: 140 cm
• Diepte: 70 cm
• Hoogte: 102 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 127,5 x 58,5 x 45,6 cm
• Gewicht (bruto): 190 kg
• Gewicht (netto): 170 kg
• Materiaal: RVS AISI 201
• Materiaal interieur: RVS 201
• Kleur: RVS
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelmiddel: R600A
• Koelsysteem: Geforceerde koeling (ventilator)
• Bruto inhoud: 400 liter
• Aantal deuren: 3
• Aantal roosters: 3
• Afmeting rooster(s) (b x d): 3x 33,5 x 53 cm
• Bediening: Digitaal
• Temperatuurweergave: Ja, digitaal display
• Ontdooisysteem: Automatisch
• Afsluitbaar: Nee
• Verrijdbaar: Nee
• Isolatiedikte: 4,5 cm
• Geluidsniveau: 42 dB
• Max. omgevingstemperatuur: 30 °C
• Energieverbruik: 1,14 kWh per 24 uur
• EAN-code: 6153302939944
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7450.5220