Pizzawerkbank 3 deuren met wielen

De pizzawerkbank 3 deuren met wielen is een gekoelde werkbank voor de pizzabereiding met 3 deuren en een granieten werkblad. De koelruimte heeft een inhoud van 580 liter en houdt een temperatuur aan van +2 tot +8 °C.

De buitenafmetingen bedragen 202 x 80 x 100 cm (b x d x h) en het brutogewicht is 345 kg. De koelruimte in de onderkast heeft inwendige afmetingen van 145,9 x 68 x 56,4 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een pizzawerkbank wordt gebruikt in pizzeria's, Italiaanse restaurants en keukens waar pizza of flammkuchen wordt bereid. Op het werkblad wordt het deeg uitgerold en belegd, terwijl toppings en deegballen gekoeld binnen handbereik liggen. De koelruimte is ingericht op euronormformaat 600 x 400 mm, gangbaar voor deegbakken. De onderkast is voorzien van 3 roosters.

Constructie en uitvoering

De buitenzijde is uitgevoerd in RVS 18/8 en het interieur in RVS 201. Het apparaat werkt met geforceerde koeling, waarbij een ventilator de gekoelde lucht door de binnenruimte circuleert. Als koelmiddel wordt R290 gebruikt. Het werkblad is van natuurlijk graniet; daardoor kan er kleurverschil optreden. De werkbank is verrijdbaar op wielen. De isolatie heeft een dikte van 6 cm. Het ontdooien verloopt automatisch. De temperatuur wordt digitaal ingesteld.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat koeling en werkvlak in één meubel zijn gecombineerd, wordt de beschikbare ruimte in de keuken efficiënt benut en blijft de werkplek overzichtelijk. Doordat het verrijdbaar is, kan het voor schoonmaakwerkzaamheden eenvoudig worden verplaatst. Het is geschikt voor omgevingstemperaturen tot 43 °C, wat past bij warme keukenomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde pizzawerkbank
• Toepassing: Gekoelde werkplek voor pizzabereiding met opslag van toppings en deeg
• Breedte: 202 cm
• Diepte: 80 cm
• Hoogte: 100 cm
• Inwendige afmetingen (b x d x h): 145,9 x 68 x 56,4 cm
• Materiaal: RVS 18/8
• Materiaal interieur: RVS 201
• Gewicht (bruto): 345 kg
• Elektrisch vermogen: 0,32 kW
• Spanning: 230 V
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelmiddel: R290
• Type koeling: Geforceerd
• Inhoud bruto: 580 liter
• Inhoud netto: 580 liter
• Capaciteit euronorm: 600 x 400 mm
• Aantal roosters: 3
• Aantal deuren: 3
• Bediening: Digitaal
• Verrijdbaar: Ja
• Ontdooiing: Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur: 43 °C
• Isolatiedikte: 6 cm
• Bijzonderheden: Het granieten blad is gemaakt van natuurlijk graniet, er kan een kleurverschil zijn.
• EAN-code: 6017448673677
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7950.5140