Planeetmenger 10L

De planeetmenger 10L van Combisteel heeft een kom van 10 liter en is geschikt voor maximaal 2,5 kg meel. De maximale kneedcapaciteit bedraagt 3,75 kg.

De machine heeft 3 snelheden via een draaiknop en werkt op 230 V met een vermogen van 0,75 kW. De afmetingen zijn 54 x 48 x 78 cm (b x d x h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een planeetmenger van 10 liter wordt ingezet in restaurants, bakkerijen, lunchrooms, pizzeria's en cateringkeukens voor het kneden van deeg, het mengen van beslag en vullingen en het opkloppen van room en eiwit. Door de planetaire beweging wordt de volledige inhoud van de kom gelijkmatig bewerkt.

Constructie en uitvoering

De menger is uitgevoerd in de kleur wit en staat stabiel op het werkblad of een onderstel; de machine is niet verrijdbaar. De 3 toerentallen bedragen 120/227/480 omwentelingen per minuut. Het netto gewicht is 38 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met de keuze uit 3 snelheden is de menger af te stemmen op zware degen en lichte mengsels. Het handmatig kneden en mengen wordt hiermee uit handen genomen, wat tijd bespaart en zorgt voor een constant resultaat bij elke batch.

Productspecificaties

• Producttype: Planeetmenger
• Toepassing: Mengen, kneden en opkloppen van deeg, beslag en room
• Breedte: 54 cm
• Diepte: 48 cm
• Hoogte: 78 cm
• Gewicht (bruto): 48 kg
• Gewicht (netto): 38 kg
• Kleur: Wit
• Elektrisch vermogen: 0,75 kW
• Spanning: 230 V
• Frequentie: 50 Hz
• Inhoud kom: 10 liter
• Toerental: 120/227/480 tpm
• Aantal snelheden: 3
• Maximale hoeveelheid meel: 2,5 kg
• Bediening: Draaiknop
• Verrijdbaar: Nee
• Bijzonderheden: Max. 2,5 kg meel / Max. kneedcapaciteit 3,75 kg
• Merk: Combisteel
• Artikelnummer: 7534.0025