Santokumes, 180 mm, HACCP
Santokumes, 180 mm, HACCP
Santokumes, 180 mm, HACCP
Santokumes, 180 mm, HACCP

Santokumes, 180 mm, HACCP

SKU: 845295
Barcode: 8711369845295
€20,51
-20%
€16,41 incl. BTW
€13,56 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Santokumes, 180 mm, HACCP
€20,51
€16,41 incl. BTW
€13,56 excl. BTW
€20,51
€16,41 incl. BTW
€13,56 excl. BTW

Productomschrijving

Het HENDI Profi Line santokumes van 180 mm in de HACCP-uitvoering met blauwe greep combineert een breed lemmet met licht gebogen Granton-snede met een kleurcode voor veilige voedselbereiding. Het mes is bedoeld voor snijden, hakken en blokjes snijden. Het wordt veel gebruikt in restaurants, wokkeukens, grootkeukens en cateringbedrijven.

De Granton-snede helpt voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven, en het brede lemmet maakt het eenvoudig om ingrediënten van de snijplank op te scheppen. De HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen, en de hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de mise-en-place wordt het santokumes gebruikt voor het snijden van groenten in plakjes en blokjes, het hakken van kruiden en het verwerken van vlees en vis. Doordat plakjes minder aan het lemmet blijven hangen, blijft het tempo hoog. Met het brede lemmet wordt het gesneden product direct van de plank naar de pan of bak overgebracht. Zo is het mes een veelzijdig alternatief voor een koksmes.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is gemaakt van Duits staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De geïnjecteerde handgreep van TPV biedt een zachtere, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen. De constructie is licht, het lemmet meet 180 mm en de kleur van de greep is blauw.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De blauwe handgreep maakt direct zichtbaar voor welke productgroep het mes bestemd is, wat kruisbesmetting helpt voorkomen. De kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën. Het mes is geschikt voor voedselcontact, maar niet voor de vaatwasser, oven of magnetron; reinig het daarom met de hand.

Productspecificaties

  • Producttype: Santokumes 180 mm, HACCP
  • Toepassing: Snijden, hakken en blokjes snijden van groenten, kruiden, vlees en vis
  • Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
  • Kleur: Blauw
  • Merk: HENDI
  • Artikelnummer: 845295

Veelgestelde vragen over Santokumes, 180 mm, HACCP

Voor welke horecaomgevingen is Santokumes, 180 mm, HACCP geschikt?

Santokumes, 180 mm, HACCP is geschikt voor restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens. Het product ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik.

Van welk materiaal of welke uitvoering is Santokumes, 180 mm, HACCP?

Materialen: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV.

Wat zijn belangrijke eigenschappen van Santokumes, 180 mm, HACCP?

Granton-snede helpt voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven. HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.

Hoe onderhoud en reinig je Santokumes, 180 mm, HACCP?

Reinig het product na gebruik met warm water en een mild reinigingsmiddel. Gebruik een zachte doek of spons en vermijd schurende middelen. Droog het product goed voordat het wordt opgeborgen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen