Schilmes 65 mm, gestanst

Het HENDI schilmes van 65 mm uit de Profi Line is ontworpen voor nauwkeurig schillen, trimmen en vormgeven in drukke keukens. Het korte lemmet met gebogen snede biedt veel controle bij het werken met groenten en fruit. Daarmee is dit mes een vaste waarde op de groentepost van restaurants, hotelkeukens en cateringbedrijven.

Het korte lemmet geeft meer controle bij het schillen en vormgeven, waardoor gedetailleerd voorbereidingswerk eenvoudiger en nauwkeuriger wordt. Het lemmet van Duits staal behoudt zijn scherpte goed bij dagelijks gebruik, en het gestanste ontwerp zorgt voor een licht gewicht en comfortabele hantering.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt het mes gebruikt voor het schillen van aardappelen en knolgewassen, het tournéren van groenten en het bijwerken van fruit. De gebogen snede volgt de ronding van het product, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat. Ook voor decoratief voorbereidingswerk en garnituren is het compacte lemmet goed geschikt. Het mes ligt licht in de hand, wat prettig is bij herhalende taken.

Constructie en uitvoering

Het mes behoort tot een klassieke serie gestanste messen en is vervaardigd uit één stuk roestvast staal (X50CrMoV15). De goed uitgebalanceerde constructie zorgt voor optimale controle tijdens het snijden. De handgreep is gemaakt van duurzaam POM en met drie roestvaststalen klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het mes is geschikt voor voedselcontact. Reinig het met de hand, want het is niet geschikt voor de vaatwasser; ook gebruik in ovens of magnetrons is niet bedoeld. Met de juiste verzorging blijven lemmet en handgreep lang in goede staat.

Productspecificaties

• Producttype: Schilmes 65 mm, gestanst, Profi Line
• Toepassing: Schillen, trimmen en vormgeven van groenten en fruit
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,POM (Polyoxymethyleen)
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 844472