Set: Bain-marie Ranger + 2x bak 4L met deksel

Deze set bestaat uit de Bain-marie Ranger met een bevestiging voor twee ronde bakken en twee bakken van 4 liter met deksels. Deze uitvoering van HENDI warmt de inhoud geleidelijk op of houdt deze op een gecontroleerde, constante temperatuur zonder te verbranden of te koken. De set is een betrouwbare aanvulling voor drukke keukens en zelfbedieningsbuffetten.

Het verwarmingssysteem met warmtemat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een energiebesparing tot 25% ten opzichte van traditionele oplossingen. Een thermostaat met indicatielampje en een bescherming tegen oververhitting dragen bij aan een veilige werking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Sauzen, soepen of bijgerechten kunnen in de bakken op temperatuur worden gehouden tijdens de service of op een buffet. De temperatuur wordt met een knop ingesteld in 6 niveaus, binnen een bereik van 30 °C tot 85 °C. Met een adapterstang (niet inbegrepen, afzonderlijk verkrijgbaar onder artikelnummers 808153 en 808108) zijn ook combinaties van kleinere GN-containers mogelijk, zoals 2x GN 1/2, 3x GN 1/3 of 6x GN 1/6.

Constructie en uitvoering

Behuizing en waterreservoir zijn gemaakt van roestvast staal, net als de bevestiging en de bakken. Het reservoir heeft afgeronde hoeken en is voorzien van een indicator voor het minimale waterpeil. Het toestel werkt op 230V met een vermogen van 1 kW en heeft waterdichtheidsklasse IPX3.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde hoeken van het waterreservoir maken het schoonmaken veel gemakkelijker. Doordat de bakken met deksels worden geleverd, is de set direct inzetbaar en blijft de inhoud afgedekt.

Productspecificaties

• Producttype: Bain-marie set met 2 ronde bakken van 4 liter
• Toepassing: Warmhouden van sauzen, soepen en bijgerechten
• Breedte: 33.2 cm
• Diepte: 60.2 cm
• Hoogte: 31.6 cm
• Productgewicht: 7.63 kg
• Elektrisch vermogen: 1 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 201473