Slagersmes, 200 mm, HACCP
Slagersmes, 200 mm, HACCP

Slagersmes, 200 mm, HACCP

SKU: 845479
Barcode: 8711369845479
€22,81
-20%
€18,25 incl. BTW
€15,08 excl. BTW
Niet op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

24 maanden garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Stuur een bericht We reageren zo snel mogelijk
Bel ons direct +31 72 2029636
Slagersmes, 200 mm, HACCP
€22,81
€18,25 incl. BTW
€15,08 excl. BTW
€22,81
€18,25 incl. BTW
€15,08 excl. BTW

Productomschrijving

Dit HENDI slagersmes van 200 mm met HACCP-kleurcode heeft een gele handgreep en is ontworpen voor het uitsnijden, snijden en verwerken van vlees. Het rechte lemmet maakt efficiënt werken mogelijk in restaurantkeukens, slagerijomgevingen, grootkeukens en cateringbedrijven. De kleurgecodeerde greep helpt om ingrediënten duidelijk gescheiden te houden binnen een HACCP-werkwijze.

Het rechte lemmet ondersteunt gecontroleerd uitsnijden en portioneren van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. De HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen, en de hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de vleesbereiding wordt het mes gebruikt voor het uitsnijden van grotere stukken, het verwijderen van vet en vliezen en het portioneren in steaks, filets of stoofvlees. Het rechte lemmet geeft een goede geleiding bij lange, rechte sneden. Daardoor blijven porties gelijkmatig van vorm en gewicht. Het mes is geschikt voor de dagelijkse voorbereiding van rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Constructie en uitvoering

Het lemmet is gemaakt van Duits staal (X50CrMoV15) met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. De geïnjecteerde handgreep van TPV biedt een zachtere, ergonomische grip en is beter bestand tegen hitte en temperatuurschommelingen. De constructie is licht, het lemmet meet 200 mm en de kleur van de greep is geel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gele handgreep maakt direct zichtbaar voor welke productgroep het mes bestemd is, wat kruisbesmetting helpt voorkomen. De kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. De handgreep is bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën. Het mes is geschikt voor voedselcontact, maar niet voor de vaatwasser, oven of magnetron; reinig het daarom met de hand.

Productspecificaties

  • Producttype: Slagersmes 200 mm, HACCP
  • Toepassing: Uitsnijden, snijden en portioneren van vlees
  • Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV
  • Kleur: Geel
  • Merk: HENDI
  • Artikelnummer: 845479

Veelgestelde vragen over Slagersmes, 200 mm, HACCP

Voor welke horecaomgevingen is Slagersmes, 200 mm, HACCP geschikt?

Slagersmes, 200 mm, HACCP is geschikt voor restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens. Het product ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik.

Van welk materiaal of welke uitvoering is Slagersmes, 200 mm, HACCP?

Materialen: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,TPV.

Wat zijn belangrijke eigenschappen van Slagersmes, 200 mm, HACCP?

Recht lemmet ondersteunt gecontroleerd uitsnijden en portioneren van vlees. HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.

Hoe onderhoud en reinig je Slagersmes, 200 mm, HACCP?

Reinig het product na gebruik met warm water en een mild reinigingsmiddel. Gebruik een zachte doek of spons en vermijd schurende middelen. Droog het product goed voordat het wordt opgeborgen.

U heeft onlangs bekeken

Geschiedenis wissen