Snijplank HACCP 600x400

Voor keukens die veel volume verwerken, is deze blauwe snijplank HACCP 600 x 400 van HENDI een praktische keuze. Het grote werkvlak geeft ruimte aan grotere stukken vlees, vis of groenten. De plank is ontworpen voor intensief gebruik in hotels, banqueting, catering en drukke à la carte-keukens.

Een zijde met sapgeul en een gladde zijde maken de plank geschikt voor verschillende voorbereidingswerkzaamheden. De oppervlaktestructuur geeft grip en controle tijdens het snijden. Dankzij het duurzame HDPE blijft zichtbare slijtage door herhaald mesgebruik beperkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij de voorbereiding van banketten, buffetten of grote services biedt de plank voldoende ruimte om meerdere ingrediënten tegelijk te verwerken. De sapgeul komt van pas bij vlees, gevogelte en sappig fruit, de gladde kant bij kruiden en groenten. Omdat beide zijden bruikbaar zijn, kan tijdens het werk eenvoudig worden gewisseld. Een vaste kleur per productgroep maakt de taakverdeling in het team helder.

Constructie en uitvoering

Deze plank van 600 x 400 mm is vervaardigd uit HDPE in een zware uitvoering. Door de extra dikke constructie blijft de plank stabiel op het werkblad, ook bij krachtig snijwerk. De kleur blauw maakt de plank herkenbaar binnen een HACCP-kleursysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Na gebruik kan de plank in de professionele vaatwasser of in het bovenrek van een vaatwasser, zodat reiniging weinig tijd kost. Het HDPE is geschikt voor voedselcontact. Gebruik in ovens of magnetrons is niet toegestaan.

Productspecificaties

• Producttype: HACCP-snijplank 600 x 400 mm
• Toepassing: Snijden en voorbereiden van grote hoeveelheden ingrediënten
• Materiaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)
• Kleur: Blauw
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 827352