Snijplank HACCP 600x400

Met een formaat van 600 x 400 mm biedt deze bruine snijplank van HENDI ruimte voor het verwerken van grote partijen ingrediënten. De zware HDPE-uitvoering voldoet aan de HACCP-richtlijnen. De plank is geschikt voor iedere horecakeuken die op volume voorbereidt, van hotel tot cateringbedrijf.

De plank heeft een dubbelzijdig ontwerp met één zijde met sapgeul en één gladde zijde, en beide zijden zijn geschikt om op te snijden. De oppervlaktestructuur is ontworpen voor betere controle tijdens het snijden. Het materiaal heeft een verbeterde weerstand tegen meskrassen en kromtrekken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het ruime formaat is ideaal voor het uitsnijden van grotere stukken vlees, het fileren van vis of het in partijen snijden van groenten. De sapgeul houdt vocht op de plank, terwijl de gladde zijde geschikt is voor droog of fijn snijwerk. Door de bruine plank aan een vaste productgroep te koppelen, blijft de werkplek overzichtelijk. Zo ondersteunt de plank een kleurgecodeerde werkwijze volgens HACCP.

Constructie en uitvoering

Deze plank van 600 x 400 mm is vervaardigd uit HDPE in een zware uitvoering. Door de extra dikke constructie blijft de plank stabiel op het werkblad, ook bij krachtig snijwerk. De kleur bruin maakt de plank herkenbaar binnen een HACCP-kleursysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plank is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser en het bovenrek van een vaatwasser. Het materiaal is geschikt voor voedselcontact, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. De plank is niet geschikt voor gebruik in ovens of magnetrons.

Productspecificaties

• Producttype: HACCP-snijplank 600 x 400 mm
• Toepassing: Snijden en voorbereiden van grote hoeveelheden ingrediënten
• Materiaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)
• Kleur: Bruin
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 827437