Snijplank HACCP 600x400

Een groot snijvlak in het wit, gemaakt van zwaar HDPE: deze HACCP-snijplank van HENDI meet 600 x 400 mm. De plank is bedoeld voor het dagelijks voorbereiden van grote hoeveelheden ingrediënten. Hij past in elke professionele keuken waar productgroepen per kleur worden gescheiden.

De plank heeft een dubbelzijdig ontwerp met één zijde met sapgeul en één gladde zijde, en beide zijden zijn geschikt om op te snijden. De oppervlaktestructuur is ontworpen voor betere controle tijdens het snijden. Het materiaal heeft een verbeterde weerstand tegen meskrassen en kromtrekken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het ruime formaat is ideaal voor het uitsnijden van grotere stukken vlees, het fileren van vis of het in partijen snijden van groenten. De sapgeul houdt vocht op de plank, terwijl de gladde zijde geschikt is voor droog of fijn snijwerk. Door de witte plank aan een vaste productgroep te koppelen, blijft de werkplek overzichtelijk. Zo ondersteunt de plank een kleurgecodeerde werkwijze volgens HACCP.

Constructie en uitvoering

De snijplank is rechthoekig, meet 600 x 400 mm en is gemaakt van HDPE, polyethyleen met een hoge dichtheid. De extra dikke, zware constructie zorgt voor stabiliteit tijdens intensief gebruik. De plank is uitgevoerd in de kleur wit.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plank is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser en het bovenrek van een vaatwasser. Het materiaal is geschikt voor voedselcontact, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. De plank is niet geschikt voor gebruik in ovens of magnetrons.

Productspecificaties

• Producttype: HACCP-snijplank 600 x 400 mm
• Toepassing: Snijden en voorbereiden van grote hoeveelheden ingrediënten
• Materiaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)
• Kleur: Wit
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 827468