Trancheermes 200 mm, gestanst

Het HENDI trancheermes van 200 mm uit de Profi Line is ontworpen voor soepel en nauwkeurig snijden van gegaard vlees en grote stukken vlees. Het lange, semi-flexibele lemmet helpt bij het snijden van nette, gelijkmatige plakken. Het mes is geschikt voor restaurants, carveries, hotelbuffetten en cateringbedrijven.

Het lange lemmet ondersteunt soepel snijden van braadstukken, gevogelte, ham en grote stukken vlees, met meer controle en minder weerstand. Het lemmet van Duits staal behoudt zijn scherpte goed bij dagelijks gebruik, en het gestanste ontwerp zorgt voor een licht gewicht en comfortabele hantering.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij het uitserveren van rosbief, gebraden gevogelte of ham wordt het mes gebruikt om gelijkmatige plakken te snijden. Het semi-flexibele lemmet laat zich goed geleiden langs het product. Aan een buffet of carveringstation zorgt dit voor een verzorgde presentatie en een consistente portiegrootte. Ook in de keuken is het mes geschikt voor het voorsnijden van grote stukken vlees.

Constructie en uitvoering

Lemmet en angel zijn gestanst uit één stuk roestvast staal van het type X50CrMoV15. De zwarte handgreep van POM is met drie roestvaststalen klinknagels bevestigd en zorgt voor een stevige grip. De constructie is goed uitgebalanceerd voor gecontroleerd snijwerk.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Voor een lange levensduur wordt het mes met de hand gereinigd, omdat het niet geschikt is voor de vaatwasser. Het mes is ook niet bedoeld voor gebruik in ovens of magnetrons. Het is geschikt voor voedselcontact en de stevige klinknagelbevestiging blijft bij intensief gebruik betrouwbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Trancheermes 200 mm, gestanst, Profi Line
• Toepassing: Trancheren van braadstukken, gevogelte, ham en grote stukken vlees
• Materiaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,POM (Polyoxymethyleen)
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 844564