Tray CONVECTOMAT CLASSIC GN 1/1

De CONVECTOMAT CLASSIC tray in GN 1/1 van HENDI is een praktische en universele bakplaat voor elke professionele keuken. Met afmetingen van 530x325 mm en een hoogte van 80 mm biedt deze zwarte tray ruimte voor ovenschotels, braadstukken en gerechten met saus. Geschikt voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen.

De non-stick coating met marmereffect voorkomt aanbakken en plakken. De onderzijde en wanden zijn extra dik (1 mm), wat zorgt voor temperatuurstabiliteit op het gehele oppervlak en een gelijkmatige warmteverdeling. Het reukloze geëmailleerde staal geeft geen geuren af bij hoge temperaturen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dankzij de diepte van 80 mm is deze tray geschikt voor bereidingen met meer vocht, zoals ovenschotels, lasagne of gegaard vlees in jus. De rechte hoeken zorgen ervoor dat het eindproduct maximaal kan worden benut bij het portioneren. De buitenrand van 20 mm maakt het mogelijk de tray in displays voor verkooppunten te plaatsen, zodat producten rechtstreeks uit de tray kunnen worden gepresenteerd en verkocht.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van geëmailleerd staal, is hittebestendig tot 300 °C en vrij van cadmium, nikkel, lood en BPA. Hij heeft het GN 1/1-formaat (530x325x(H)80 mm) en is zwart van kleur.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De tray is eenvoudig schoon te maken en geschikt voor de professionele vaatwasser. Tijdens het bakken komen geen schadelijke stoffen vrij, en de tray maakt tot 90% vetreductie mogelijk. Bij correct gebruik gaat de tray lang mee.

Productspecificaties

• Producttype: Bakplaat GN 1/1
• Toepassing: Bakken, braden en presenteren vanuit de tray
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 8 cm
• Productgewicht: 2.01 kg
• Materiaal: Geëmailleerd
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 890226