Tray CONVECTOMAT KLASSIEK 600x400

Een vlakke geëmailleerde bakplaat van 600x400 mm met een hoogte van 20 mm: deze CONVECTOMAT KLASSIEK tray van HENDI is gemaakt voor bakken in bakkerijformaat. De lage tray is bedoeld voor brood, banket, koekjes en ander gebak in bakkerijen, patisserieën, hotels en restaurants. Ook voor de presentatie van producten op het verkooppunt is de tray inzetbaar.

De coating met marmereffect voorkomt aanbakken en plakken. Bodem en wanden zijn extra dik (1 mm), waardoor de warmte gelijkmatig over het gehele oppervlak wordt verdeeld.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de lage tray liggen producten in één laag en zijn ze goed bereikbaar voor het plaatsen en afnemen. Dit is ideaal voor croissants, broodjes en koekjes die rondom gelijkmatig moeten bakken. Met de buitenrand van 20 mm kan de tray direct in een display voor verkooppunten worden geplaatst, zodat gebak rechtstreeks uit de tray wordt verkocht.

Constructie en uitvoering

Gemaakt van reukloos geëmailleerd staal, hittebestendig tot 300 °C en vrij van cadmium, nikkel, lood en BPA. Afmetingen: 600x400x(H)20 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De tray is geschikt voor voedselcontact en kan in de professionele vaatwasser. Er komen bij hoge temperaturen geen geuren of schadelijke stoffen vrij, en de tray maakt tot 90% vetreductie mogelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Bakplaat 600x400 mm, laag
• Toepassing: Bakken van brood, banket en gebak en presenteren vanuit de tray
• Breedte: 60 cm
• Diepte: 40 cm
• Hoogte: 2 cm
• Productgewicht: 1.91 kg
• Materiaal: Geëmailleerd
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 890387