Vaatwasser 50x50 voor GN 1/1 trays, elektronische besturing

Deze vaatwasser 50x50 van HENDI uit de Kitchen Line is ontworpen voor het wassen van mokken, kopjes, glazen, bestek, borden en ook GN 1/1-trays. Een speciaal rek biedt plaats aan maximaal 6 GN 1/1-trays. Daardoor is de machine geschikt voor drukke restaurantkeukens, bakkerijen, lunchrooms en cateringbedrijven.

Het digitale bedieningspaneel heeft 4 wascycli van 60, 120, 180 en 480 seconden, voor tot 60, 30, 20 of 8 korven per uur. Daarnaast is er een bierglazenprogramma met koude naspoeling van 130 seconden voor kwetsbaar glaswerk. De breaktank en naspoelpomp zorgen voor een constante naspoeldruk.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Naast de gewone vaat kunnen GN-trays uit de oven of het buffet direct in de traykorf worden gewassen, zonder handmatig schrobben. Voorwerpen tot 320 mm hoog passen in de machine. Het waterverbruik bedraagt 2,4 tot 2,6 liter per cyclus, met een wastemperatuur van 50 tot 60 °C en een naspoeling die via het Thermostop-systeem start bij 85 °C.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvast staal 18/8, met een stevige dubbelwandige deur en een schuin bedieningspaneel. Wasarmen zijn van roestvast staal, naspoelarmen van kunststof. De boiler heeft 12 L en 6 kW, de tank 23 L en 2 kW en de waspomp 0,4 kW. Meegeleverd zijn een universele korf van 500 x 500 x (H)105 mm, een bestekkorf, een GN 1/1-traykorf, toevoer- en afvoerslang en een netsnoer zonder stekker.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De ECO-modus schakelt in na 15 minuten inactiviteit. Peristaltische doseerpompen en een geïntegreerde afvoerpomp maken het dagelijks gebruik eenvoudig. De veiligheidsthermostaat beveiligt de ketel tot 110 °C en de beschermingsklasse is IPX1.

Productspecificaties

• Producttype: Vaatwasser voorlader 50x50 met GN-traykorf
• Toepassing: Wassen van serviesgoed, glazen, bestek en GN 1/1-trays
• Elektrisch vermogen: 6.4 kW
• Spanning: 400V
• Materiaal: 18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 240038