Vleesmenger met kantelbare mengtank

De vleesmenger met kantelbare mengtank is een handmatig apparaat voor het gelijkmatig mengen van gehakt en vleesmengsels. Deze uitvoering van HENDI heeft een inhoud van 20 liter en is geschikt voor circa 13 kg vlees. Het apparaat wordt gebruikt in slagerijen, grootkeukens, restaurants en productieruimtes.

Dit model heeft een tandwielsysteem voor langzamer, meer gecontroleerd mengen met minder inspanning, vooral bij zwaardere vleesmengsels. Drie slagen van de hendel draaien de roerders eenmaal rond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gehakt, kruiden en andere ingrediënten gaan in de tank, waarna met de draaihendel wordt gemengd tot een gelijkmatige massa voor bijvoorbeeld worst, burgers of gehaktballen. Daarna wordt de tank gekanteld om het vlees eenvoudig te lossen. De dubbele vergrendeling voorkomt onbedoeld losraken tijdens gebruik. Doordat het apparaat handmatig werkt, is er geen stroom nodig.

Constructie en uitvoering

De menger is gemaakt van roestvast staal 18/8 met een draaihendel van aluminium. Het apparaat is 55,5 cm breed, 28,2 cm diep en 39 cm hoog, en weegt 8,91 kg. Een deksel met handvat voor de mengtank is inbegrepen, en de draaihendel is afneembaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De mengtank en de mengarmen zijn uitneembaar voor grondige reiniging, wat belangrijk is bij het verwerken van rauw vlees. De afneembare hendel maakt het apparaat compact op te bergen.

Productspecificaties

• Producttype: Handmatige vleesmenger
• Toepassing: Mengen van gehakt en vleesmengsels
• Breedte: 55.5 cm
• Diepte: 28.2 cm
• Hoogte: 39 cm
• Productgewicht: 8.91 kg
• Materiaal: Metalen
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 282281