Worstvulmachine, elektrisch

De elektrische worstvulmachine vult worstdarmen gelijkmatig en gecontroleerd met een vleesmengsel. Deze uitvoering van HENDI heeft een capaciteit van 15 liter, goed voor circa 13 kg vlees, en een behuizing van roestvast staal. De machine is bedoeld voor slagerijen, vleesverwerkende bedrijven, grootkeukens en restaurants die zelf worst maken.

Een elektrische motor drijft de zuiger aan, met een instelbare zuigersnelheid van 0 tot 10 mm/s. Zo is de snelheid af te stemmen op de consistentie van het vulmengsel en op de grootte en dikte van de darm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na het vullen van de cilinder schuift de medewerker de darm over de vulbuis en bedient de machine met het voetpedaal. Daardoor blijven beide handen vrij om de darm te geleiden, wat een gelijkmatige vulling oplevert en het werk minder vermoeiend maakt. Met de vier vulbuizen van 16, 22, 32 en 38 mm zijn dunne braadworstjes tot dikke worsten te maken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvast staal en de machine meet 48,5 cm breed, 43 cm diep en 77 cm hoog, bij een gewicht van 28,3 kg. Lagers en een tandwieloverbrenging van gehard staal zijn bestand tegen hoge drukbelasting. De trechterlengte bedraagt 180 mm en het opgenomen vermogen 60 W op 230V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De handsfree bediening met voetpedaal ondersteunt een efficiënte workflow, ook bij grotere productieseries. Roestvast staal is eenvoudig te reinigen na het verwerken van vlees.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische worstvulmachine
• Toepassing: Vullen van worstdarmen met vleesmengsels
• Breedte: 48.5 cm
• Diepte: 43 cm
• Hoogte: 77 cm
• Productgewicht: 28.3 kg
• Spanning: 230V
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 282083