Bain-marie Tafelmodellen

Bain-marie Tafelmodellen zijn compacte warmhoudoplossingen waarmee horecaprofessionals gerechten op een constante temperatuur kunnen presenteren. Ze worden veel gebruikt in restaurants, hotels, cateringservices en buffetten waar sauzen, soepen, bijgerechten en andere producten veilig warm moeten blijven. Dankzij hun tafelmodel ontwerp passen deze units eenvoudig in elke professionele keuken of uitgifteopstelling.

✔️ Professioneel warmhouden met nauwkeurige temperatuurregeling
✔️ Duurzame roestvrijstalen constructie voor intensief gebruik
✔️ Geschikt voor diverse GN bakken en uiteenlopende toepassingen

Ontdek welke uitvoering het beste aansluit bij uw keukenproces.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Bain Marie, 1/1 GN, 200mm, met kraan
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€296,45
-25%
€222,34 incl. BTW
€183,75 excl. BTW
Op voorraad
Buffalo
€302,49
-5%
€287,36 incl. BTW
€237,49 excl. BTW
Op voorraad
Buffalo
€163,34
-5%
€155,17 incl. BTW
€128,24 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Buffalo
€145,19
-5%
€137,93 incl. BTW
€113,99 excl. BTW
Op voorraad
BAIN-MARIE MET AFTAP
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€249,26
-29%
€178,22 incl. BTW
€147,29 excl. BTW
Op voorraad
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€191,18
-29%
€136,69 incl. BTW
€112,97 excl. BTW
Op voorraad
BAIN-MARIE ELEMENT
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€1.591,15
-28%
€1.137,68 incl. BTW
€940,23 excl. BTW
Niet op voorraad
BASE 700 BAIN-MARIE EL. TAFELMODEL
Combisteel
€1.010,35
-28%
€722,41 incl. BTW
€597,03 excl. BTW
Bijna uitverkocht
BASE 600 BAIN-MARIE EL.
Combisteel
€828,85
-28%
€592,63 incl. BTW
€489,78 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO Elektrische Bain-Marie 600 x 600 Model EBM66
Saro
€1.837,99
-38%
€1.139,55 incl. BTW
€941,78 excl. BTW
Op voorraad
SARO Elektrische Bain-Marie 400 x 600 Model EBM46
Saro
€1.635,92
-38%
€1.014,27 incl. BTW
€838,24 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 3x pan, 3,5 L
Bartscher
€671,55
-25%
€503,66 incl. BTW
€416,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 4x pan, 3,5 L
Bartscher
€768,35
-25%
€576,26 incl. BTW
€476,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie 650, B400, 1/1GN
Bartscher
€2.031,59
-25%
€1.523,69 incl. BTW
€1.259,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4
Bartscher
€2.600,29
-25%
€1.950,22 incl. BTW
€1.611,75 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 6,5 L
Bartscher
€574,75
-25%
€431,06 incl. BTW
€356,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 2x pan, 3,5 L
Bartscher
€514,25
-25%
€385,69 incl. BTW
€318,75 excl. BTW
Op voorraad
Bain-marie 313-150
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€264,99
-25%
€198,74 incl. BTW
€164,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie, 1/1GN, 150 mm, kraan
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€211,75
-25%
€158,81 incl. BTW
€131,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 6,5 L
Bartscher
€381,15
-25%
€285,86 incl. BTW
€236,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie Hotpot, 1x pan, 3,5 L
Bartscher
€356,95
-25%
€267,71 incl. BTW
€221,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie 700, B400, OO, mWI
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€2.394,59
-25%
€1.795,94 incl. BTW
€1.484,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie 700, B800, OO, mWI
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€3.193,19
-25%
€2.394,89 incl. BTW
€1.979,25 excl. BTW
Op voorraad
Elektrische Bain-Marie
Bartscher
€2.079,99
-25%
€1.559,99 incl. BTW
€1.289,25 excl. BTW
Op voorraad
Bain-Marie 600, B400, TA
Bartscher
€1.595,99
-25%
€1.196,99 incl. BTW
€989,25 excl. BTW
Op voorraad

85/85 weergegeven

Veelgestelde vragen over Bain-marie Tafelmodellen

Waarvoor gebruikt u een Bain-marie Tafelmodel?

Een bain marie tafelmodel gebruikt u om gerechten op een constante temperatuur te houden zonder risico op verbranding. Dit is ideaal voor sauzen, soepen en warme bijgerechten. Het apparaat ondersteunt een stabiele workflow in de keuken en helpt om gerechten veilig te presenteren aan gasten. Dankzij de temperatuurregeling blijft de kwaliteit van het voedsel behouden.

Welke GN maten passen in Bain-marie Tafelmodellen?

De meeste tafelmodellen zijn geschikt voor standaard gastronorm bakken, variërend van 1 1 tot kleinere combinaties. De keuze hangt af van het formaat van het apparaat en het type gerechten dat u warmhoudt. Let op de bakdiepte om de juiste inhoud te bepalen. GN bakken zijn eenvoudig te wisselen, wat flexibiliteit biedt tijdens service.

Wat is het verschil tussen natte en droge Bain-maries?

Natte bain maries werken met een waterbad dat zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en zijn ideaal voor gevoelige producten. Droge modellen hebben geen waterreservoir en warmen sneller op. Welke u kiest hangt af van uw keukenproces en het type gerechten. Beide systemen bieden betrouwbare temperatuurregeling voor professioneel gebruik.

Hoe onderhoudt u een Bain-marie Tafelmodel?

Laat het apparaat afkoelen en verwijder vervolgens de GN bakken en overige onderdelen. Reinig het waterreservoir of de droge kamer met warm water en een mild middel. Controleer regelmatig de thermostaat en eventuele aftapkraan. Goed onderhoud verlengt de levensduur en draagt bij aan hygiëne in de keuken.

Is een elektrische of gas Bain-marie beter voor mijn horecazaak?

Elektrische modellen zijn eenvoudig aan te sluiten en geschikt voor de meeste keukens. Gasvarianten bieden flexibiliteit wanneer stroom niet altijd beschikbaar is. De keuze hangt af van uw werkruimte, beschikbare aansluitingen en voorkeur voor bediening. Beide uitvoeringen leveren betrouwbare prestaties bij professioneel warmhouden.

Professioneel warmhouden met Bain-marie Tafelmodellen

Bain-marie Tafelmodellen spelen een belangrijke rol in professionele horecakeukens waar gerechten gecontroleerd op temperatuur moeten blijven. Deze warmhoudsystemen gebruiken een waterbad of droogverwarming om voedsel veilig en gelijkmatig te verwarmen. Ze worden veel toegepast bij buffetten, sauzen, soepen, snacks en diverse mise en place taken waarin temperatuurcontrole bepalend is voor zowel smaak als voedselveiligheid.

In de horeca is het van belang dat gerechten langdurig warm kunnen worden gehouden zonder dat textuur en kwaliteit verloren gaan. Met een bain marie tafelmodel behoudt u een stabiele temperatuur, waardoor de kans op bacteriële groei wordt beperkt en de workflow in de keuken efficiënter wordt.

Eigenschappen en voordelen voor horecaprofessionals

Professionele bain maries zijn ontworpen voor intensief gebruik. De roestvrijstalen constructie zorgt voor duurzaamheid en hygiëne, terwijl een nauwkeurige thermostaat en controlelampje bijdragen aan een consistent warmhoudproces. Veel modellen zijn geschikt voor verschillende gastronormbakken, waardoor ze flexibel inzetbaar zijn in uiteenlopende horecaconcepten.

Ook bij grotere volumes blijft het waterbad gelijkmatig verwarmd, wat essentieel is voor gerechten zoals sauzen, ragouts en andere warmtegevoelige producten. Voor cateraars en buffetten biedt een tafelmodel bovendien de mogelijkheid om modulair te werken en meerdere units naast elkaar te plaatsen.

Typen en varianten binnen Bain-marie Tafelmodellen

Binnen dit segment bestaan diverse varianten die inspelen op uiteenlopende behoeften. Elektrische bain maries zijn het meest gangbaar vanwege hun eenvoudige aansluiting en betrouwbare prestaties. Gasmodellen worden gebruikt in situaties waar flexibiliteit nodig is of waar geen directe stroomvoorziening aanwezig is.

Daarnaast bestaan er droge bain maries zonder waterreservoir, die sneller op temperatuur zijn en minder onderhoud vergen. Andere uitvoeringen zijn uitgerust met aftapkranen voor efficiënte waterafvoer, ingebouwde elementen voor gelijkmatige warmteverdeling en piëzo-elektrische ontsteking bij gasvarianten.

Praktische selectiecriteria

Bij de keuze voor een geschikt bain marie tafelmodel zijn verschillende factoren van belang. De gastronormmaat bepaalt hoeveel en welke bakken u kunt plaatsen, terwijl de diepte en inhoud invloed hebben op het type gerechten dat kan worden warmgehouden. Let daarnaast op temperatuurregelbaarheid, materiaalkeuze, energie-efficiëntie, hygiënevoorzieningen en de aanwezigheid van functionaliteiten zoals aftapkranen of rubberen voetjes voor stabiliteit.

Ook de omgeving waarin het apparaat wordt gebruikt speelt een rol. In een open buffetopstelling is een model met deksel of transparante bescherming vaak wenselijk, terwijl in een productiekeuken vooral robuustheid en eenvoudige reiniging tellen.

Efficiëntie en workflow in de horecakeuken

Bain maries zijn ontworpen om het werkproces te ondersteunen. Ze zorgen voor constante beschikbaarheid van warme gerechten zonder dat de chef voortdurend hoeft bij te sturen. Hierdoor ontstaat rust in de keuken en blijft de productkwaliteit hoog, zelfs tijdens piekuren. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling behouden producten hun smaak, structuur en serveertemperatuur.

Hygiëne is een belangrijk aandachtspunt. Door gebruik te maken van roestvrijstalen onderdelen en verwijderbare GN-containers is reiniging eenvoudig. Bovendien helpt stabiele temperatuurregeling om voedselveiligheid te waarborgen, wat essentieel is binnen professionele keukens.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een uitgebreid aanbod aan bain marie tafelmodellen van merken zoals Hendi, Bartscher, Buffalo en Diamond. U profiteert van deskundig advies, een ruim assortiment en betrouwbare apparatuur die geschikt is voor intensief horeca gebruik. Of u nu werkt in een restaurant, hotel, cateringbedrijf of commerciële instelling, er is altijd een passend model beschikbaar dat aansluit bij uw wensen en workflow.

Met aandacht voor kwaliteit, hygiëne en gebruiksgemak ondersteunt deze apparatuur u bij het serveren van gerechten op professionele temperatuur, dag in dag uit.